طريقة عمل شوربة فطر بدون كريمة

طريقة التحضير:

1. في البداية نحمي الزبدة في قدر عميق ثم نضيف الثوم والفطر ثم نضيف رشة فلفل أسود ونقلب لدقيقتين ونتركه على نار هادئة، ونضع الحليب في إناء ونضيف الدقيق والحليب المجفف والماجي ونخفق بالخفاقة اليدوية على البارد جيدا.
2. بعدها نضع المزيج على نار عالية حتى يغلي ويصبح قوامه سميكا تماما نصب الصوص فوق الفطر ونحركهم ثم نترك المكونات على نار متوسطة لحوالي 5 دقائق تقريبا، حتى تمتزج النكهات مع التحريك من حين لآخر ونطفئ النار ونوزع الشوربة على زبادي التقديم وبذلك يكون الطبق جاهزا لتقديمه. شهية طيبة.