طريقة عمل طبق البامية السورية الحلبية
آخر تحديث: 04/11/2020
طريقة عمل طبق البامية السورية الحلبية
  • سهلة
  • وقت التحضير45 دقيقة
  • وقت الطبخ-
  • عدد الوجباتغير محددة
يعتبر طبق البامية السورية الحلبية من الأكلات السورية التي يتم تحضيرها في خلال 45 دقيقة تقريبا، وتتكون من البامية باللحم وصلصة الطماطم، حيث تقدم مع الأرز بالشعرية وهي من أكلات رمضان المميزة والمشبعة، وتحضر البامية بعدة طرق إما بالزيت أو باللحم، اليكم في وصفة اليوم طريقة تحضيرها بشكل بسيط وسهل جدا.

المقادير :

  • ملعقتان كبيرتان من عصير ليمون
  • ملعقتين من سمن
  • ملعقة بهارات 
  • نصف كأس من كزبرة خضراء مفرومة
  • كيلو غرام من بامية طازجة
  • 500 غرام من لحم مقطع مكعبات
  • خمس ملاعق كبيرة من صلصة طماطم
  • ملعقة كبيرة من ثوم مهروس

طريقة التحضير :

  1. في البداية نغسل البامية ثم نقليها بزيت عميق قبل طبخها وفي مقلاة على النار نضيف السمن و اللحم ونقلبه حتى يصبح بني اللون.
  2. ثم يضاف إليه الملح والبهارات والكزبرة والثوم ونضيف البامية إلى اللحم ثم صلصة الطماطم والماء ونتركها على نار هادئة الى متوسطة.
  3. وذلك حتى تنضج وأخيرا نضيف عصير الليمون ونقدمها مع الأرز بالشعرية الى جانب المشروب المفضل لديك. شهية طيبة.