آخر تحديث: 13/10/2020

طريقة عمل طبق البرغل بالفول

طريقة عمل طبق البرغل بالفول
  • سهلة
  • وقت التحضير10 دقائق
  • وقت الطبخ15 دقيقة
  • عدد الوجبات-
يعتبر طبق البرغل بالفول او ما يسمى ايضا في بعض المناطق بمجدرة الفول من الأطباق الشهية والصحية في المطبخ الشامي الذي يمتاز بسهولة إعداده وطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية جدا، حيث يحتوي البرغل على نسبة عالية من البروتين، كما أن هذه الوجبة العربية الأصيلة من الوجبات المناسبة للعزومات الكبيرة والتجمعات العائلية، اليك طريقة تحضيره بشكل بسيط وسهل جدا.

المقادير :

  • كأس وربع من ماء للطهي
  • ربع كأس من زيت زيتون
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • كأس من فول أخضر طازج مغسول
  • كأس من برغل خشن مغسول ومصفى

طريقة التحضير :

  1. في البداية ويضاف ثلاث ملاعق من زيت الزيتون لقدر على نار متوسطة ويشوح فيها الفول الأخضر قليلا ويضاف البرغل الخشن ويقلب مع الفول والزيت تماما.
  2. ثم يضاف الماء والملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي قليلا وعند الغليان يغطى القدر بإحكام ويترك على نار هادئة حتى تمام النضج ويضاف باقي زيت الزيتون.
  3. وذلك قبل التقديم وتقدم مجدرة الفول مع السلطة الخضراء أو سلطة الزبادي الى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط