طريقة عمل طبق الجلاش باللحمة المفرومة والجبنة

طريقة التحضير :

1. في البداية نسخن ملعقة زبدة في مقلاة ونشوح البصل والفلفل حتى يذبلا و نضيف اللحم ونطبخه حتى ينضج ثم نضيف الفلفل والملح والقرفة والزنجبيل إلى اللحم ونتركه إلى حين يبرد قليلا.
2. ثم ندهن صينية الفرن بالزبدة ونمد 5 طبقات من الجلاش وندهن كل طبقة بالزبدة المذابة ونوزع الحشوة والجبن ثم نضيف 4 طبقات أخرى مدهونة بالزبدة تماما.
3. بعدها نقطعها بالسكين قبل وضعها في الفرن نخلط الحليب مع البيضة ونسكبها فوق الصينية وندخلها الى الفرن بدرجة 180 حتى تصبح ذهبية اللون وتصبح جاهزة للتقديم. شهية طيبة.