آخر تحديث: 28/10/2019
طريقة عمل طبق الفتة السورية بالسمنة
- سهلة
- وقت التحضير20 دقيقة
- وقت الطبخ-
- عدد الوجباتغير محددة
![طريقة عمل طبق الفتة السورية بالسمنة طريقة عمل طبق الفتة السورية بالسمنة](https://mafahem.com/uploads/article_thumb/d_lg/2019/10/طريقة-عمل-طبق-الفتة-السورية-بالسمنة.webp)
المقادير :
-
2 رغيف خبز محمص
-
ملعقة صغيرة كمون
-
نصف كيلوغرام حمص مسلوق مع مرقة
مقادير لتحضير الصلصة الطحينية:
-
2 فص ثوم مهروس مع 2 ملعقة ملح صغيرة
-
عصير 1 ليمونة
-
4 ملعقة طعام طحينة
-
4 ملعقة طعام لبن
-
نصف كيلوغرام مسبحة
مقادير التزين :
-
خبز مقلي
-
مكسرات محمصة حسب الرغبة
-
فلفل أحمر مطحون
-
بقدونس
طريقة التحضير :
-
نبدأ بتحضير الصلصة الطحينية فنضع في وعاء عميق المسبحة ونضيف اللبن والطحينة ونخلط المكونات بشكل جيد.
-
في زبدية نخلط الثوم المهروس مع ملح والليمون ونضيفه للخليط السابق ونحرك المكونات حتى تمتزج ببعضها.
-
نضع في وعاء التقديم المناسب طبقة من الخبز ونخلطهم بالكمون ثم نضيف كمية قليلة من مرقة الحمص مع بعض من حبات الحمص حتى يتشرب الخبز المرقة تماماً.
-
نضيف كمية قليلة من الصلصة أيضاً ونحرك جيداً ثم نرتب الخبز ليشكل الطبقة الأولى.
-
نضع طبقة من الحمص بدون مرقة ونوزعها بشكل متساوي.
-
نضع طبقة من الصلصة ونوزعها أيضاً حتى تصبح مستوية السطح.
-
نحمي السمنة مع المكسرات المتوفرة ونوزعها فوق وعاء التقديم بعد تزيينه بالبقدونس والخبز المقلي والفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة وبذلك يصبح الطبق جاهزاً.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_1582
تم النسخ
لم يتم النسخ