آخر تحديث: 03/11/2020

طريقة عمل طبق المقلوبة بالفراخ البانيه

طريقة عمل طبق المقلوبة بالفراخ البانيه
  • سهلة
  • وقت التحضير30 دقيقة
  • وقت الطبخساعة
  • عدد الوجباتغير محددة
يتميز طبق المقلوبة بالفراخ البانيه بأنه احدى وصفات المطبخ الشامي والعراقي، حيث تتكون من الأرز مع الخضار المقلي المتنوع، ومن الباذنجان أو البطاطا مع اللحم أو الدجاج، وتقدم عادة مع اللبن أو الزبادي، وتنتشر المقلوبة في سوريا وفلسطين والأردن والعراق وتعد من الوجبات ذات الفائدة الغذائية العالية فضلا عن كونها لذيذة وشهية، اليكم اليوم في وصفة اليوم الطريقة التي يمكن ان يحضر بها هذا الطبق الرائع واللذيذ.

المقادير :

  • حبتين من باذنجان
  • حبتين من طماطم
  • حبة من بصل
  • فلفل أسود
  • ملح بهارات مشكلة
  • ثلاث صدور من دجاج
  • مخلية مقطعة شرحات
  • ثلاث كؤوس من مرقة دجاج
  • ثلاث كؤوس من زيت للقلي
  • كأس ونصف من أرز
  • حبتين من بطاطس

طريقة التحضير :

  1. بداية فى الماء المغلى والمرقة اسلقى قطع الدجاج مع الباقة العطرية وقطعى الخضراوات واقليها فى الزيت وقومى بنقع الأرز لمدة نصف ساعة تقريبا.
  2. ثم في قدر كبير على النارقومى برص الخضراوات وقطع الدجاج في القاع و ضعى الأرز ومرقة الدجاج مع التوابل فوقها تماما.
  3. بعدها ضعى القدر على نار هادئة لمدة ساعة حتى تنضج المقلوبة ثم قدميها ساخنة الى جانب المشروب المفضل لديك. شهية طيبة لك.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط