آخر تحديث: 13/09/2020

طريقة عمل طبق الملوخية الورق المجمدة

طريقة عمل طبق الملوخية الورق المجمدة
  • سهلة
  • وقت التحضير10 دقائق
  • وقت الطبخ15 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
طبق الملوخية الورق المجمدة تعتبر من الوصفات الملوكية التي يجتمع على حبها الجميع، والملوخية المجمدة هي منقذة المرأة العاملة لسرعة تحضيرها ولذة طعمها فوقت إعدادها، ويقل عن النصف ساعة كما أن قيمتها الغذائية عالية ومتوافرة بكثرة في الأسواق مما يجعلها الخيار المناسب فى الاوقات الضيقة، ومن المهم جدا في طهو الملوخية عدم غليها حتى لا ينفصل المرق عن نبات الملوخية وتفقد الملوخية قوامها ولذتها، جربيها الان واستمتع بمذاقها الرائع.

المقادير :

  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة
  • 5-6 فصوص ثوم مفرومة
  • ملعقة سمن كبيرة
  • ملح حسب الرغبة
  • كيس من ورق الملوخية المجمدة
  • كأس ونصف من الماء
  • مكعبين من مرقة دجاج

طريقة التحضير :

  1. في البداية توضع اوراق الملوخية بالماء للتخلص من الثلج وتغسل بشكل جيد وفي قدر على النار يوضع الماء ومكعبات المرق والملوخية و تخفض النار على الملوخية تماما حتى تنضج اوراق الملوخية جيدا.
  2. ثم تضاف اليه ملعقة من الكزبرة وثلاث فصوص ثوم إلى الملوخية أثناء طهوها على النار وفي قدر صغير يوضع السمن مع الكزبرة والثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق على الاقل و تضاف التقلية إلى الملوخية على النار وتقلب بشكل جيد.
  3. وذلك حتى تسخن تماما وتختلط المكونات وترفع من على النار دون أن تغلى وتقدم ساخنة مع الأرز بالشعريةأو الخبز البلدي حسب الرغبة في ذلك. شهية طيبة لكم.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط