آخر تحديث: 19/11/2020

طريقة عمل طبق تهاري هندي

طريقة عمل طبق تهاري هندي
  • سهلة
  • وقت التحضير-
  • وقت الطبخنصف ساعة
  • عدد الوجبات-
يعد طبق تهاري هندي نوع من انواع الاكل الهندي الذي هو اشهر انواع اطباق الارز، وسنقدم لكم اليوم هذا الطبق باستخدام الدجاج بالاضافة الى بهارات الماسالا، جربيها الان واستمتعي بمذاقه الرائع.

المقادير :

  • ثلاث حبات من قرنفل
  • اثنين من بندورة مقشرة ومقطعة
  • قطع صغيرة
  • ثلاث ملاعق كبيرة من لبن زبادي
  • زيت نباتي
  • فلفل اخضر حار
  • ملعقة صغيرة من بهارات
  • ماسلا حب
  • حزمة كزبرة مفرومة ومغسولة
  • ثلاث كؤوس من ماء مغلية
  • ثلاث كؤوس ارز بسمتي منقوعة بماء
  • ملعقة خل
  • دجاجة كاملة مقطعة الى اجزاء
  • ارع حبات من بصل مقطع الى جوانح
  • ملعقة صغيرة بهارات ماسالا
  • ملعقة صغيرة كركم
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة كبيرة معجون الثوم والزنجبيل

طريقة التحضير :

  1. في البداية يوضع القليل من الزيت في اناء على النار هادئة ويحمر البصل حتى يدبل و نضيف بهارات الماسالا الحب حتى تفوح ريحته ونضيف معجون الزنجبيل والثوم والقرنفل ونقلب لعدة دقائق تقريبا.
  2. ثم نضيف الدجاج ونقلب على الجهتين حتى يتحمروا ويكتسبوا اللون الذهبي ونضيف البندورة والفلفل الحار والكركم والبابريكا ونقلبهم جميعا ويتركوا لمدة عشر دقائق ونضيف اللبن الزبادي والكزبرة الخضراء تماما.
  3. ويتركوا لعدة دقائق ويضاف الارز بعد تصفيته ونضيف عليه الماء المغلي ويتبل بالملح والفلفل وبهارات ماسالا المطحونة ويغطى القدر ويترك مدة 25 دقيقة على نار هادئة الى متوسطة،
  4. بعدها يرفعوا من على النار ويسكبوا في طبق التقديم ويقدم وبصحة وعافية الى جانب المشروبات المفضلة لديكم. شهية طيبة.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط