طريقة عمل طبق سمك السلمون بصلصة الطماطم
آخر تحديث: 24/11/2020
طريقة عمل طبق سمك السلمون بصلصة الطماطم
  • سهلة
  • وقت التحضير-
  • وقت الطبخ-
  • عدد الوجبات-
يعتبر طبق سمك السلمون بصلصة الطماطم للسمك طرائق كثيرة ومتنوعة لتحضيره فضلا عن فوائده المتنوعة، وهذه الطريقة مكوناتها الاساسية السمك والطماطم والتوابل المتنوعة وسوف نستخدم سمك السلمون في هذه الوصفة فالسلمون يحتوي على الكثير من الفوسفور كما انه يدخل في كثير من الاطباق كـ السلمون المشوي بالليمون والسلمون بصوص البيستو والسلمون بالبقسماط وغيرها الكثير، جربي الان هذا الطبق واستمتعي بمذاقه الرائع.

المقادير :

  • ثلاث حبات بندورة كبيرة مقشرة ومفرومة أو علبة عصير البندورة 400 غرام
  • ملعقتين كبيرتين من دبس العنب يمكنك استخدام العسل أودبس التمر
  • ملعقة صغيرة من الملح حسب الحاجة)
  • ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
  • مقدار قليل من الفلفل أو الفليفلة الحرة
  • ربع كأس من زيت زيتون
  • اربع شرائح سمك سلمون أو اي نوع آخر
  • حبة بصلة كبيرة مفرومة
  • اربع فصوص ثوم مهروسة
  • نصف كأس من كزبرة مفرومة أو بقدونس

طريقة التحضير :

  1. في البداية سخني الزيت في مقلاة وقلي البصل فيها حتى طري ويصبح شفاف و أضيفي عليه البندورة ومهروس الثوم ودبس العنب وحركيهم حتى يندمجوا معا.
  2. واغليهم تحت نار منخفضة جدا لبضع دقائق تقريبا ورشي التوابل على كل جوانب السمك وضعيها في الصلصة وغطي المقلاة لمدة 7 دقائق تقربيا.
  3. وإسمحي للسمك ان ينطبخ تحت نار هادئة حتى تتقشر بسهولة وتذوقي واضبطي التوابل وقدميها على الفور مع الزينة بمفروم الكزبرة أوالبقدونس. شهية طيبة.