طريقة عمل طبق سمك السلمون بصلصة الطماطم

طريقة التحضير :

1. في البداية سخني الزيت في مقلاة وقلي البصل فيها حتى طري ويصبح شفاف و أضيفي عليه البندورة ومهروس الثوم ودبس العنب وحركيهم حتى يندمجوا معا.
2. واغليهم تحت نار منخفضة جدا لبضع دقائق تقريبا ورشي التوابل على كل جوانب السمك وضعيها في الصلصة وغطي المقلاة لمدة 7 دقائق تقربيا.
3. وإسمحي للسمك ان ينطبخ تحت نار هادئة حتى تتقشر بسهولة وتذوقي واضبطي التوابل وقدميها على الفور مع الزينة بمفروم الكزبرة أوالبقدونس. شهية طيبة.