طريقة عمل طبق سمك بالكاري الهندي

سهلة
وقت التحضير -
وقت الطبخ 25 دقيقة
عدد الوجبات -

طبق سمك بالكاري عبارة عن وصفة هندية سهلة التحضير التي فضلنا أن نقدمها لك في موقع مفاهيم، وبما أنك تبحثين عن وصفات سهلة ولذيذة وهذه المحضرة لك، وخصوصا إذا كنت من محبي الطعام الحر، فهي تفي بالغرض، ومذاقها شهي ولونها مميز، ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات المبينة أسفل الوصفة واحصلي على طبق مثالي.

مقادير طبق سمك مع الكاري

حبة بندورة مفرومة.
ملعقة كبيرة من معجون الثوم والزنجبيل.
ملعقتين كبيرتين من أوراق الكزبرة مفرومة.
ثلاثة ارباع كأس من زيت.
ملح حسب الرغبة.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
نصف ملعقة صغيرة مسحوق زعفران.
500 غرام من سمك مقطع لقطع.
400 غرام من بصل مفروم.
أربع قرون من فليفلة خضراء حرة ومشرحة.
ملعقتين صغيرتين من مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
ملعقة صغيرة من مسحوق كمون.
ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.

طريقة تحضير طبق سمك مع الكاري

في البداية انقعي قطع السمك بالفلفل الأحمر والزعفران ورشي الملح و اتركيها لحوالي نصف ساعة تقريبا.
ثم ضعي في مقلاة زيت واقلي فيها السمك ليصبح لونها ذهبي وضعيها الى حين الحاجة إليه و ضعي في المقلاة البصل والفليفلة الخضراء.
واقليهما أيضا ليصبح لونهما ذهبي مع التحريك و اضيفي مسحوق الفلفل الأحمر والكمون والزعفران والملح بالإضافة لمعجون الثوم والزنجبيل والبندورة مع تحركيهم جيدا.
بعدها اضيفي الماء واتركيه ليغلي تماما مع المكونات واضيفي الآن قطع السمك واغليها مع المزيج لمدة سبع دقائق تقريبا.

أخيرا... اسكبي مزيج السمك في طبق التقديم وزينيه بمفروم الكزبرة وقدميه ساخنا إلى جانب المشروب المفضل. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

https://mafahem.com/sl_15677

تم النسخ

لم يتم النسخ