آخر تحديث: 31/01/2022
طريقة عمل طبق صلصة البشاميل بدون زبدة
- سهلة
- وقت التحضير 5 دقائق
- وقت الطبخ 10 دقائق
- عدد الوجبات -
![طريقة عمل طبق صلصة البشاميل بدون زبدة طريقة عمل طبق صلصة البشاميل بدون زبدة](https://mafahem.com/uploads/article_thumb/d_lg/2022/1/tryk-aaml-tbk-sls-albshamyl-bdon-zbd.webp)
جدول المحتويات
المقادير
-
كأس وربع من الحليب دافئ.
-
رشة ملح.
-
ملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان الناعم.
-
حبتين من هال للنكهة أو جوزة الطيب.
-
ملعقة كبيرة ونصف من الطحين.
-
كأس صغير من مرق الدجاج.
طريقة التحضير
-
في البداية ضعي الطحين في مقلاة على النار أضيفي كمية مرق الدجاج بالتدريج.
-
ثم حركيهم باستمرار لــ 2 دقيقة تقريبا حتى تنطلق القليل من الفقاعات لكن لا تدعي لونهم يصبح بنيا.
-
بعدها أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر وأضيفي الملح أ ضيفي الهال عند الغلايان.
-
أخيراً أضيفي الجبن لاضفاء المزيد من النكهة و يمكن استعمال نوع الجبن المفضل لديك.
بالصحة والهناء.
ملاحظات
- يمكن الاستغناء عن مرق الدجاج بإضافة الماء أو إضافة الحليب بالتدريج على الطحين مع التحريك.
- يجب الانتباء عند التحريك إلى عدم ملامسة الملعقة لقعر المقلات.
- يمكن تصفية صلصة البشاميل بدون زبدة بعد الانتهاء من التحضير بمصفاة ناعمة للتخلص من التكتلات إن وجدت طبعا.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_15602
تم النسخ
لم يتم النسخ