آخر تحديث: 28/06/2021

طريقة عمل طبق عجة الكوسا والجزر

طريقة عمل طبق عجة الكوسا والجزر
  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ20 دقيقة
  • عدد الوجبات-
إن طبق عجة الكوسا والجزر يتميز بمذاقه اللذيذ وقرمشته سواء حضرتموه بالفرن أو المقلاة ومكوناته متمثلة في البصل الأخضر والشبت التي تعطيه رائحة ونكهة مميزة، جربوه الأن ومتعوا أنفسكم وعائلتكم بمذاقه الهائل.

مقادير عجة الكوسا مع الجزر

  • باقة بصل أخضر مفروم.
  • باقة من شبت مفروم.
  • ملعقة صغيرة من ملح.
  • ملعقة صغيرة من فلفل أسود.
  • زيت للقلي.
  • ثلاث حبات من كوسا مبشورة.
  • حبتين من بيض مخفوقة.
  • حبة جزر مبشورة.
  • كأس من طحين.

طريقة تحضير عجة الكوسا مع الجزر

  1. في البداية نغسل الكوسا ونقشر الجزر ونبشرها ونعصر برش الكوسا حتى نتخلص من مائه بشكل كلي.
  2. و نضع برش الجزر والكوسا في اناء ونضيف البيض المخفوق والبصل الأخضر والشبت والملح والفلفل الأسود والطحين اليهم.
  3. بعدها نحرك المكونات حتى تختلط جيدا ونحمي زيت القلي ونضع ملاعق كبيرة من المزيج فيه و عندما تصبح ذهبية من الطرف الأول.
  4. ثم نقلبها حتى تكتسب لونا مميزا من الطرف الآخر ونصفي العجة من الزيت.
وأخيرا...نضعها في طبق التقديم مع لبن زبادي وبذلك تكون جاهزة للتقديم إلى جانب الطبق الرئيسي. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ