كتابة : hicham
آخر تحديث: 12/07/2020

طريقة عمل طبق فطيرة البف باستري بالجبن

  • سهلة
  • وقت التحضير20 دقيقة
  • وقت الطبخساعة واحدة
  • عدد الوجباتغير محددة
يعد طبق فطيرة البف باستري بالجبن من أنواع التارت اللذيذ حيث يتميز هذا التارت المالح بالحشوة الكريمية الرائعة المكونة من جبن الماعز وجبنة كريمية مع زيتون وتمر بعجينة البف باستري الشهية، إليكم فيهذه الوصفة طريقة تحضيره بشكل بسيط جدا.
طريقة عمل طبق فطيرة البف باستري بالجبن

المقادير :

  • نصف كأس من جبنة ماعز طازجة
  • ربع كأس من جبنة كريمية
  • ملح حسب الذوق
  • فلفل أسود حسب الذوق
  • ثلث كأس من زيتون أسود مقطع
  • ملعقتان كبيرتان من مخلل
  • فلفل حار مقطع
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 300 غرام بف باستري دقيق
  • بيضة مخفوقة
  • اربع حبات تمر مقطعة

مقادير التزين :

  • ملح بحري

طريقة التحضير :

  1. في البداية نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت و نمد العجين على سطح ورشه بالدقيق على شكل مستطيل قياسه 10 × 9 إنش و نضعه على ورق زبدة وننقله إلى صينية الفرن ونمد العجين على الأطراف تماما ونُحدث ثقوبا في العجين بواسطة شوكة ونضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبا.
  2. ثم ندهن أطراف العجين بالبيض المخفوق ونخبزه لمدة 25 دقيقة على الاقل وذلك حتى يرتفع ويكتسب لونا ذهبيا مميزا ونخرج العجينة من الفرن ونضغطها للأسفل لنبدأ بوضع الحشوة ونخلط جبنة الماعز والجبنة الكريمية معا.
  3. بعدها نضيف البيض المخفوق ونصف ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة من فلفل والزيتون ونحرك حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض ونمد المزيج فوق عجينة التارت ونمزج التمر ومخلل الفلفل الحار بالزيت.
  4. في الاخير نضعه فوق مزيج الجبنة ونضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبا ثم نرش زيت وملح بحري قبل التقديم وبذلك يصبح الطبق جاهزا لتقديمه. شهية طيبة لكم.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ
ذات صلة من مقال

طريقة عمل طبق فطيرة البف باستري بالجبن