طريقة عمل طبق كباب مبخر اللذيذ

سهلة
وقت التحضير -
وقت الطبخ 45 دقيقة
عدد الوجبات -

طبق كباب مبخر يعتبر هو نوع من أنواع اصابع الكباب المشهورة حول العالم، وفي هذه الوصفة ستستخدم مقادير مختلفة نوعا ما عن مقادير الكباب السوري المعروف، كما إننا سنقوم بشوي الكباب في الفرن، ما عليك سوى اتباع الخطوات المبينة في هذه الوصفة واستمتعي بمذاقه الرائع واللذيذ.

مقادير طبق الكباب المبخر

ملعقة صغيرة من سبع بهارات.
ملعقتين كبيرتين من بقسماط.
ملعقتين كبيرتين من دقيق الأرز.
ثلاث ارباع كأس من بقدونس مفروم.
زيت للدهن.
ثمتن حبات بصل صغير للشواء.
كيلوغرام من لحمة مفرومة.
حبتين من بصلة مفرومة.
ملعقة صغيرة من ملح.
ملعقة صغيرة من ثوم بودرة.
ملعقة صغيرة فلفل.
نصف ملعقة صغيرة من شطة بودرة.

طريقة تحضير طبق الكباب المبخر

في البداية تعجن المقادير كلها مع بعضها البعض وتشكل اللحمة على شكل اقراص طولية تماما.
ثم تدهن صينية الخبز بالزيت وترص قطع اللحمة مع البصل الصحيح وتغطى اللحمة بقصدير بحيث تختم الحواف جيدا.
بعدها توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مرتفعة وتشوح اللحمة حتى تستوي ثم يكشف عنها وتقلب على الوجه الأخر ويعاد تغطيتها وتشوى تماما.
و ترفع مرة اخرى من الفرن ويحمى جمر على الغاز ويوضع في فنجان به زيت ويوضع الفنجان فورا في صينية اللحمة ويعاد إغلاقها فورا.

اخيرا... تترك لعدة دقائق حتى تكتسب اللحمة طعم الشواء وتقدم مع السلطات والبطاطا إلى جانب المشروب المفضل لديكم. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

https://mafahem.com/sl_13364

تم النسخ

لم يتم النسخ