آخر تحديث: 10/05/2021

طريقة عمل طبق كبدة الفراخ بالبصل والطماطم

طريقة عمل طبق كبدة الفراخ بالبصل والطماطم
  • سهلة
  • وقت التحضير10 دقائق
  • وقت الطبخ20 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
طبق كبدة الفراخ بالبصل والطماطم هو طبق ذو قيمة غذائية كبيرة ومفيدة، كما أنها محببة للصغار، وتتميز بسهولة تحضيرها وتوافرمكوناتها، حيث تقوم بعض الأمهات بتجميع الكبد وعدم سلقها واستخدامها فى وصفات عديدة ومنها إضافتها إلى الأرز لحشو الدجاج، أو تقديمها داخل طاجن فريك، واليوم نقدم لكم طريقة جديدة وهي طهو كبدة الدجاج على النار مع البصل والطماطم، جرب هذا الطبق اللذيذ واستمتع بمذاقه الشهي.

المقادير :

  • رشة صغيرة من فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة من كمون
  • ملعقة صغيرة من كزبرة ناعمة
  • معلقهمن  كمون
  • ملعقة من ملح حسب الرغبة
  • 500 غرام من كبدة الفراخ
  • حبتين من بصل متوسطة مقطعة بشكل صغير
  • حبتين من طماطم مقطعة على شكل مكعبات صغيرة
  • معلقتين كبيرتين من صويا حلوة
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت نباتى

طريقة التحضير :

  1. في البداية نقطع الكبدة ونغسلها بالماء والخل.
  2. ثم في مقلاة على النار نضع الزيت حتى يسخن جيدا.
  3. بعدها نضع البصل ونقلبه حتى يذبل كليا.
  4. ثم نضيف الكبدة ونقلبه لدقائق تقريبا.
  5. بعدها نضيف الطماطم وصلصة الصويا والبهارات و نقلبهم قليلا حتى تنضج ثم يقدم الطبق ساخنا مع الأرز أو شرائح الخبز. بالصحة والهناء.