طريقة عمل طبق كرات اللحم بالصلصة البيضاء

سهلة
وقت التحضير 5 دقائق
وقت الطبخ 15 دقيقة
عدد الوجبات -

يعد طبق كرات اللحم بالصلصة البيضاء المقدم لكم من قبل موقع مفاهيم، من الاطباق السريعة التحضير، وتصبح جاهزة في عشرين دقيقة فقط، وتتميز الكرات بطعم البقدونس في داخلها، مع نكهة التوابل الفرنسية البروفانس و المغمسة بصلصة القشدة اللذيذة، وهي مثالية للغداء والعشاء على حد سواء، ما عليكم سوى اتباع هذه الخطوات البسيطة والاستمتاع بمذاقه المميز.

جدول المحتويات

مقادير طبق كرات اللحمة بالصلصة البيضاء
طريقة تحضير طبق كرات اللحمة بالصلصة البيضاء

مقادير طبق كرات اللحمة بالصلصة البيضاء

ملعقة صغيرة من أعشاب البروفانس الفرنسية.
ملعقتين من طعام بقدونس مفروم.
الملح حسب الذوق.
الفلفل حسب الذوق.
نصف كأس من القشدة.
400غرام من اللحم المفروم.
ربع كأس من زبدة.
ثلث كأس من طحين عادي.
ثلاث كؤوس من مرق اللحم البقري.

طريقة تحضير طبق كرات اللحمة بالصلصة البيضاء

في البداية نسخن الفرن ريثما نقوم بتشكيل كرات اللحم بعد خلط البقدونس باللحم المفروم.ذ
و نضع الكرات في صينية مجهزة بورق الفرن أو رقائق القصدير ونطهو 12 دقيقة أو حتى تصبح الكرات ناضجة تقريبا.
ثم نضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونضع فيها الزبدة حتى تذوب و نضيف الطحين ونخفق حتى الاندماج.
بعدها نضيف المرق تدريجيا مع التحريك مع كل إضافة نضع أعشاب البروفانس الفرنسية مفرومة مع الملح والفلفل.
نستمر بالخفق حتى تصبح الصلصة سميكة القوام وعندئذ نخفق معها القشدة ونتركها على نار هادئة ريثما تجهز كرات اللحم.
و عندما تنضج الكرات، نضعها في صحن التقديم ونصب فوقها صلصة القشدة ونحركها بلطف.