آخر تحديث: 10/10/2021

طريقة عمل طبق كفتة القرنبيط باللحمة المفرومة

طريقة عمل طبق كفتة القرنبيط باللحمة المفرومة
  • سهلة
  • وقت التحضير20 دقيقة
  • وقت الطبخ40 دقيقة
  • عدد الوجبات-
طبق كفتة القرنبيط باللحمة المفرومة، هي وصفة كفتة القرنبيط باللحم مع القرنبيط المهروس مغذية ومناسبة للريجيم، فهي خالية من الكربوهيدرات، وهي مكونة من جبنة البارميزان ودقيق اللوز والقرنبيط المهروس مما يضيف مذاقا سلساً سيعجبكم بالتأكيد، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الرائع والهائل.

مقادير طبق كفتة القرنبيط باللحم المفروم

  • ربع كأس برش جبنة بارميزان.
  • ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • رأس قرنبيط.
  • ملعقة كبيرة مرق دجاج.
  • ملعقة كبيرة زبدة.

مقادير الحشو :

  • ثلث كأس من ماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من فلفل أسود مطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف.
  • صلصة طماطم للتقديم.
  • رطلين من لحم خروف مفروم.
  • بيضتين.
  • نصف كأس من دقيق اللوز.
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. 
  • نصف كأس من برش جبنة بارميزان.

طريقة تحضير كفتة القرنبيط باللحم المفروم

  1. في البداية نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 F.
  2. ثم ندهن صينية الفرن بزيت الزيتون ونضعها جانبا.
  3. و نجلب اناء كبيرا ونخلط فيه جميع مكونات كرات اللحم ونخلطها جيدا بيدينا ثم نشكلها.
  4. بعدها نضع كرات اللحم في صينية الفرن ونتركها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا.
  5. وفي هذه الأثناء نبدأ بتحضير القرنبيط المهروس حيث نقطعه إلى قطع كبيرة ونسلقه بكأسين من ماء مغلي في قدر كبير مغطى لمدة 6 الى 8 دقائق تقريبا.
  6. و نصفي القرنبيط ونترك يبرد لمدة 5 دقائق تقريبا ونضعه في اناء ونضيف إليه مرق الدجاج ثم نضعه في الخلاط ونهرسه.
  7. و عندما يصبح لينا مزيج سلس تماما نضيف الزبدة والبارميزان وبودرة الثوم والملح والفلفل الأسود ونحرك حتى تمتزج المكونات جيدا.
عند التقديم نضع القليل من القرنبيط المهروس في أطباق التقديم ونضع فوق كل منها ثلاث كرات لحم وصلصة الطماطم. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ