آخر تحديث: 04/12/2019
طريقة عمل طبق متبل الباذنجان بالزبادي
- سهلة
- وقت التحضير40 دقيقة
- وقت الطبخ-
- عدد الوجباتغير محددة
![طريقة عمل طبق متبل الباذنجان بالزبادي طريقة عمل طبق متبل الباذنجان بالزبادي](https://mafahem.com/uploads/article_thumb/d_lg/2019/11/طريقة-عمل-طبق-متبل-الباذنجان-بالزبادي.webp)
المقادير :
-
2 باذنجان ذات الحجم الكبير
-
ثلاث ملاعق من طعام زبادي الشام
-
ثلاثة فص من الثوم المهروس
-
ملعقة صغيرة من ملح او (حسب الرغبة)
-
عصير نصف ليمونة
-
نصف كأس من الطحين
-
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
مقادير التزين :
-
رمان
-
بقدونس مفروم
-
زيت زيتون
طريقة التحضير :
-
نقوم بشوي حبات الباذنجان على النار مباشرة لنحصل على نكهة الشواء الخاصة به.
-
ثم عندما تنضج و تصبح طرية نضعها في الماء البارد و نقشرها لنتخلص من القشور التي بها بشكل نهائي.
-
بعدها نهرس الباذنجان في إناء بواسطة الشوكة.
-
و نضيف الزبادي والثوم و الملح و الطحينة ثم اخيرا عصير الليمون.
-
نخلط المكونات بشكل جيد.
-
بعدها نسكب المتبل في طبق التقديم و نرشه بالكمون حسب الحاجة.
-
نزينه بالرمان و البقدونس و زيت الزيتون و نقدمه كطبق جانبي وبه يصبح جاهزا للتقديم . بالصحة والهناء.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_1770
تم النسخ
لم يتم النسخ