آخر تحديث: 10/05/2021

طريقة عمل طبق محشي البصل بدبس الرمان

طريقة عمل طبق محشي البصل بدبس الرمان
  • سهلة
  • وقت التحضير20 دقيقة
  • وقت الطبخساعة
  • عدد الوجباتغير محددة
يعتبر طبق محشي البصل بدبس الرمان من الأطباق ذات النكهة المميزة التي لابد أن تجربوها، فعادة ما نتناول الكوسة أو الباذنجان المحشي باللحم والأرز، وأما وصفة البصل المحشي فهي سهلة وشهية للغاية حيث يتم حشي البصل باللحم والأرز والتوابل مع صلصة من التمر الهندي ودبس الرمان ومعجون الطماطم، ويوضع في الفرن ويقدم ساخنا على شكله، جرب الأن هذا الطبق اللذيذ رفقة افراد عائلتك وأصدقائك.

المقادير:

  • ربع كأس من بقدونس مفروم
  • فصين من ثوم مهروس
  • ملح  حسب الحاجة
  • فلفل أسود حسب الذوق
  • ملعقة صغيرة من فلفل أحمر حار
  • نصف ملعقة صغيرة من كزبرة يابسة
  • نصف ملعقة صغيرة من  الكمون
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت نباتي
  • كيلوغرام من  بصل أبيض
  • نصف كيلوغرام من لحم مفروم
  • ربع كأس من أرز
  •  ملعقة كبيرة من سمنة
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • حبتين من طماطم مفرومة ناعمة

مقادير لتحضير الصلصة:

  • ملعقتين كبيرتين من تمر هندي
  • ملعقتين كبيرتين من دبس رمان
  • ملعقتين كبيرتين من معجون طماطم

طريقة التحضير:

  1. في البداية نقشر البصل ثم نضعه في قدر ونغمره بالماء ونتركه يغلي حتى يصبح طريا ثم نفك طبقات البصل تماما.
  2. بعدها نضع اللحم المفروم في إناء ونخلط معه الأرز والسمنة والبصل المفروم والثوم والطماطم والبقدونس والتوابل ونخلطها جيدا وبشكل كلي.
  3. ثم بعدها نضع الحشوة داخل طبقات البصل ونلفها بإحكام و نرتب الطبقات الخارجية من البصل أسفل صينية عميقة ونضع البصل المحشي فوقها وكلها.
  4. بعدها نضع مكونات الصلصة في إناء ونمزجها بشكل جيد ثم نضعها فوق البصل ونغطي الصينية بورق الألمنيوم ثم نضعها في الفرن لمدة لا تقل عن ساعة تقريبا أو حتى ينضج البصل والأرز وبذلك يصبح جاهزا للتقديم. شهية طيبة.