طريقة عمل فطائر المرتديلا في البيت

طريقة التحضير :

1. في البداية نذوب الزبدة بالمقلاة على نار متوسطة الى هادئةونحمص بها الفليفلةوالبصل والمرتديلا ونضيف البيض ونحركهم ا قليلا دون تمام النضوج ونطفئ النار ونضيف الجبنة والملح والفلفل وفي هذه الاثناءنحضر العجينة على سطح العمل تماما.
2. ثم نصنع منها شرائح دائرية ونضع فيها ثلاث ملاعقكبيرة من الحشوةونلفها بشكل فطائر مغلقة ننقل الفطائر لصينية فرن مجهزة بورق الزبدةونخبزها بالفرن المحمى على درجة 375 فهرنهايت ولمدة 10-14 دقيقة تقريبا حتى تصبح ذهبية ونقدمها ساخنة الى جانب المشروب الساخن المفضل. بالصحة والهناء.