طريقة عمل وصفة سلطة الطحينة في البيت

طريقة التحضير:

1. في البداية نضع كلا من الطحينة والماء الدافئ والثوم وعصير الليمون والملح في خلاط الطعام ونشغله حتى تمتزج المكونات جيد وبشكل كلي.
2. ثم بعد بضعة دقائق تقريبا من الخلط يجب أن يكون المزيج سميكا وناعما تماما إلا أنه إذا كان سميكا جدا فيجب تشغيل الخلاط وإضافة المزيد من الماء بالتدريج حتى يصل المزيج للقوام المطلوب.
3. بعدها تختلف سماكة سلطة الطحينة حسب الاستخدام فإذا أردتم استخدامها لطبق الحمّص أو شرائح اللحم فلابد أن تكون الصلصة سميكة تماما.
4. وأما لطبق الفلافل فعادة وغالبا ما تكون الصلصة سائلة. شهية طيبة.