ما هي فوائد اللحم الضاني للجنس وللصحة؟ وما أضرار الإكثار منه؟
جدول المحتويات
اللحم الضاني
اللحم الضاني أو لحم الضأن هو نوع من اللحوم الحمراء من الأغنام المستأنسة التي لا يزيد عمرها عن سنة. يتم إحضار معظم لحم الضأن إلى السوق عند عمر 6 إلى 8 أشهر تقريبًا. وتعتبر الأغنام التي يزيد عمرها عن سنة واحدة خرفان وليس لحم الضأن. يعتبر لحم الضأن أقدم أنواع اللحوم المستأنسة المعروفة، حيث دخل النظام الغذائي البشري منذ حوالي 9000 عام في الشرق الأوسط.
هناك خمس قطع أساسية أو أولية من لحم الضأن من المرجح أن تجدها في الماركت:
- كتف
- عرقوب
- الخاصرة
- الرجل
القيمة الغذائية للحم الضاني
- لحم الضأن يحتوي على نسبة عالية من البروتين، حيث تحتوي حصة واحدة من لحم الضأن 3 أونصات على 15 جرامًا من البروتين، أي ما يقرب من ثلث الكمية اليومية الموصى بها للبالغين.
- يعد النظام الغذائي الغني بالبروتين مثاليًا للرياضيين والأشخاص الذين يسعون إلى إنقاص الوزن والأشخاص الذين يتعافون من الجراحة أو الإصابة.
يحتوي لحم الضأن على فيتامينات ومعادن مهمة. اللحوم الحمراء مثل لحم الضأن تحتوي على نسبة عالية من:
- الحديد
- فيتامين ب 12
- السيلينيوم
- النياسين
- الفوسفور
- الزنك
هذه كلها عناصر غذائية مهمة لوظائف الجسم الحيوية، بما في ذلك دعم المناعة وإدارة الكوليسترول وصحة العظام.
فوائد اللحم الضاني للصحة
بناء على القيمة الغذائية العالية للحم الضأن، من الطبيعي والبديهي أن تكون له مجموعة من الفوائد الصحية، ولعل أبرزها:
1. تعزيز العضلات
- اللحوم هي واحدة من أفضل المصادر الغذائية للبروتين عالي الجودة، فهي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية التسعة التي تحتاجها ويشار إليه بالبروتين الكامل.
- يعد البروتين عالي الجودة مهمًا جدًا للحفاظ على كتلة العضلات، خاصة عند كبار السن، وقد يؤدي عدم تناول كمية كافية من البروتين إلى تسريع وتفاقم فقدان العضلات المرتبط بالعمر. وهذا يزيد خطر الإصابة بساركوبينيا، وهي حالة ضارة مرتبطة بانخفاض كتلة العضلات بشدة.
- في سياق نمط حياة صحي وممارسة التمارين الرياضية الكافية، قد يساعد الاستهلاك المنتظم للحوم الضأن الغنية بالبروتين في الحفاظ على كتلة العضلات.
2. تحسين الأداء البدني
- لا يساعد لحم الضأن في الحفاظ على كتلة العضلات فحسب، بل قد يكون مهمًا أيضًا لوظيفة العضلات، فهو يحتوي على الحمض الأميني بيتا ألانين، الذي يستخدمه الجسم لإنتاج الكارنوزين، وهي مادة ضرورية لوظيفة العضلات.
- ارتبطت المستويات العالية من الكارنوزين في عضلات الإنسان بانخفاض التعب وتحسين أداء التمارين الرياضية. الأنظمة الغذائية منخفضة البيتا ألانين، مثل الأنظمة الغذائية النباتية، قد تقلل مستويات الكارنوزين في عضلاتك بمرور الوقت.
- من ناحية أخرى، تبين أن تناول جرعات عالية من مكملات بيتا ألانين لمدة 4-10 أسابيع يسبب زيادة بنسبة 40-80% في كمية الكارنوزين في العضلات.
- لذلك، فإن الاستهلاك المنتظم للحوم الضأن قد يفيد الرياضيين، وأولئك الذين يرغبون في تحسين أدائهم البدني.
3. الوقاية من فقر الدم
- فقر الدم هو حالة شائعة تتميز بانخفاض مستويات خلايا الدم الحمراء وانخفاض قدرة الدم على حمل الأكسجين. وتشمل الأعراض الرئيسية التعب والضعف.
- ويعد نقص الحديد سببًا رئيسيًا لفقر الدم، ولكن يمكن تجنبه بسهولة من خلال الاستراتيجيات الغذائية المناسبة، واللحوم هي واحدة من أفضل المصادر الغذائية للحديد.
- اللحم الضاني لا يحتوي فقط على حديد الهيم، وهو شكل من الحديد متوفر بيولوجيًا بدرجة عالية، ولكنه يحسن أيضًا امتصاص الحديد غير الهيم، وهو شكل الحديد الموجود في النباتات.
- يوجد حديد الهيم فقط في الأطعمة المشتقة من الحيوانات. لذلك، غالبًا ما يكون منخفضًا في الأنظمة الغذائية النباتية، ويغيب عن الأنظمة الغذائية النباتية، وهذا ما يفسر سبب تعرض النباتيين لخطر فقر الدم أكثر من آكلي اللحوم.
فوائد اللحم الضاني للجنس
كما أشرنا إليه في المقدمة وبعيدا عن الفوائد الصحية لهذا النوع من اللحوم، فوائد اللحم الضاني للجنس كذلك من الفوائد التي تستحق أن يشار لها، وتشمل ما يلي:
1. تقوية الانتصاب
- حسب الدراسات، اتضح أن اللحوم (مثل لحم الضأن)، والأسماك (مثل السلمون)، والبيض، ومنتجات الألبان، والمكسرات، والفاصوليا. تحتوي هذه الأطعمة الغنية بالبروتين على الأرجينين، هذا الأخير هو حمض أميني يعمل بمثابة لبنة بناء أو مقدمة لأكسيد النيتريك. "الأطعمة الغنية بالبروتين هي في الواقع مانحة جيدة جدًا لأكسيد النيتريك، هذا الأخير له دور مباشر في إرخاء عضلات القضيب؛ مما يسمح للغرف الموجودة داخل القضيب بالامتلاء بالدم وبالتالي انتصابه.
2. موازنة الهرمونات الجنسية
- تعد اللحوم التي تتغذى على العشب مصدرًا رائعًا للفيتامينات B6 وB3، وكلاهما مهم جدًا للرغبة الجنسية لدى النساء. في حصة واحدة فقط من لحم الضأن الذي يتغذى على العشب، يمكنك الحصول على أكثر من ثلث الكمية اليومية الموصى بها من هذه الفيتامينات، يلعب فيتامين B6 دورًا رئيسيًا في موازنة الهرمونات الجنسية والحفاظ على الدافع الجنسي الصحي.
3. إنتاج الهرمونات الجنسية وتقوية هزات الجماع
- المغذيات التي يحتوي عليها اللحم الضاني تساهم في إنتاج السيروتونين والدوبامين والإستروجين والتستوستيرون وخلايا الدم الحمراء. فيتامين B3، المعروف أيضًا باسم النياسين، يعزز تدفق الدم مما يجعل هزات الجماع أقوى وأكثر تكرارًا لدى النساء. كما أنه يساعد في إنتاج الهرمونات الجنسية من الغدد الكظرية.
- فيتامين A ضروري لإنتاج الهرمونات الجنسية الأنثوية، ويساعد أيضًا في تنظيم الدورة الشهرية. اللحوم التي تتغذى على العشب غنية جدًا بالبيتا كاروتين، وهي مادة مغذية تمتصها أجسامنا، ثم تتحول إلى فيتامين A.
4. تحسين تدفق الدم
من فوائد اللحم الضاني للجنس، أو غيرها من الأطعمة التي تحتوي على أحماض أمينية محددة، أنه يساعد في تحسين حياتك الجنسية. حيث تحتوي العديد من الأطعمة الغنية بالبروتين - بما في ذلك اللحم الضاني ولحم البقر والدجاج على مركبات تساعد على تحسين تدفق الدم، مثل:
- كارنيتين
- إل-أرجينين
- الزنك
ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن تناول الكثير من اللحوم الحمراء يمكن أن يكون سيئًا لقلبك.
المخاطر المحتملة لأكل اللحم الضاني
مثل أي لحم أحمر، يحمل لحم الضأن بعض المخاطر الصحية. فقد وجدت الدراسات أن الاستهلاك العالي لمنتجات اللحوم الحمراء مثل لحم البقر والضأن ولحم العجل يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بعدد من الأمراض (المزمنة) طويلة المدى، بما في ذلك:
- سكتة دماغية
- سرطان البروستات
- سرطان الثدي
- سرطان قولوني مستقيمي
- سرطان البنكرياس
- مرض قلبي
- السكري
ويوصي الخبراء أيضًا بالتأكد من التعامل مع لحم الضأن بشكل آمن وإعداده بشكل صحيح لتجنب الأمراض المنقولة بالغذاء. احفظ لحم الضأن النيئ مبردًا وبعيدًا عن الأطعمة الأخرى. اغسل يديك جيدًا قبل وبعد التعامل مع أي لحم نيئ.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_20374
