كيفية تحضير الشوربة البيضاء على طريقة المطاعم الجاهزة

سهلة
وقت التحضير10 دقائق
وقت الطبخ20 دقيقة
عدد الوجباتغير محددة

تعد الشوربة البيضاء من الشوربات التي تقدم كثيرا في المطاعم، وهي سهلة من حيث تحضيرها في البيت مثل التي تحضر في المطعم، وبمكونات بسيطة عبارة عن زبدة وماجي وطحين تمزج معا وتترك حتى تغلي ويصبح قوامها كريميا وبذلك تكون شوربة المطاعم جاهزة لتقديمها، إليكم هذه الطريقة البسيطة من أجل تحضيرها.

المقادير:

كأسين من طحين أبيض
ثلاثة كؤوس من الماء
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ثلاثة رؤوس فطر مقطعة شرائح
ملعقتين من طعام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
مكعب ماجي

طريقة التحضير:

في البداية نذوب الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة ونشوح الفطر بالزبدة ثم نضيف الطحين ونحرك المكونات مع بعضها البعض.
ثم نضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى يمتزج الطحين في الماء تماما، ونضيف مكعب الماجي والملح والفلفل الأسود ونحرك المكونات على نار عالية حتى تغلي جيدا.
بعدها نترك الشوربة تغلي مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح قوامها متمسكا ونصب الشوربة في أطباق التقديم وبذلك تكون جاهزة لتقديمها سواءا كطبق رئيسي أو طبق جانبي. شهية طيبة.