آخر تحديث: 25/08/2020
كيفية عمل طبق الملوخية على اصولها
- سهلة
- وقت التحضير15 دقيقة
- وقت الطبخ45 دقيقة
- عدد الوجباتغير محددة
![كيفية عمل طبق الملوخية على اصولها كيفية عمل طبق الملوخية على اصولها](https://mafahem.com/uploads/article_thumb/d_lg/2020/8/كيفية-عمل-طبق-الملوخية-على-اصولها.webp)
المقادير :
-
كزبرة جافة
-
عصا قرفة
-
ورقة غار
-
ملح
-
توابل
-
ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة
-
دجاجة كاملة أو صدور دجاج حسب الرغبة
-
ثلاث كؤوس من الملوخية الجافة أو المفرومة
-
خمس فصوص ثوم مهروسة
طريقة التحضير :
-
في البداية نظف الدجاج وإغسله بشكل جيد وضع الدجاج في إناء كبير على النار مع عود القرفة وورقة الغار واتركها حتى تغلي بشكل جيد مع ضرورة إزالة الشحم أول بأول تماما.
-
ثم ضع الملوخية في إناء آخر على النار وأضيف السمن مع التقليب قليلا واتركها حتى تتحمر قليل و أضيف الثوم والكزبرة على الملوخية وقلبي بشكل كلي وبعد نضج الدجاج ضع مرق الدجاج على الملوخية وقلب المكونات جميعها.
-
بعدها وفي هذه الأثناء قوم بتقطيع الدجاج إلى قطع متوسطة وضعها في اناء الملوخية حتى تصبح سميكة بشكل قليل و قلب الملوخية وقدمها معالأرز بالشعرية أو مع اي وصفة تفضلونها. شهية طيبة.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_5383
تم النسخ
لم يتم النسخ