كيفية عمل طبق دجاج بالعسل على الطريقة الصينية

طريقة تحضير طبق دجاج بالعسل على الطريقة الصينيه

1. في البداية نحمي الفرن لدرجة حرارة 230 تقريبا.
2. ثم نضع رف سلك على صينية الفرن ونضع فوقه أفخاذ الدجاج.
3. ونتبلها بالملح والفلفل ونشويها في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا.
4. ثم نقلب الأفخاذ ونتركها في الفرن لـ 30 دقيقة إضافية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
5. ونبدأ بتحضير الصلصة حيث نضع عصير التفاح والخل وصلصة الصويا والعسل وبرش الليمون والفلفل الحار.
6. ورشة ملح في مقلاة ونحرك المكونات على نار متوسطة لمدة 20 الى 25 دقيقة حتى يصبح قوام الصلصة مثل القَطر.
7. بعدها نضعها إلى حين الحاجة إليها حتى ينضج الدجاج جيدا.
8. و نضيف بذور السمسم إلى الصلصة ونحركها على نار هادئة لمدة دقيقتين تقريبا.