كيفية عمل طبق رز بالشعيرية على الطريقة المصرية

طريقة التحضير :

1. في البداية نغسل الرز ونصفيه وننقعه بماء ساخن لمدة 20-30 دقيقة تقريبا و نذوب السمنة ونضيف الشعيرية ونحمصها حتى تكتسب لونا ذهبيا مميزا و نصفي الرز ونضيفه فوق الشعيرية ونقلب لمدة دقيقة على الاقل.
2. ثم نرش الملح ونضيف الماء ونحرك و نغطي القدر ونترك الماء يغلي مع التحريك من حين لآخر وبعد الغليان نترك الرز على نار هادئة حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر وبذلك يصبح الرز بالشعيرية جاهزا للتقديم مع الطبق الرئيسي المفضل. شهية طيبة.