كيفية عمل طبق فتة الحمص باللحمة

سهلة
وقت التحضير20 دقيقة
وقت الطبخ30 دقيقة
عدد الوجباتغير محددة

طبق فتة الحمص باللحمة هو من الأطباق المغذية وسريعة التحضير يشتهر في بلاد الشام، وهو مزيج متناغم من المكونات التي لها نكهة خاصة لا تنسى، ومن أهم مكوناته الحمص المسلوق والطحينة وسنقدمه لكم اليوم في هذه الوصفة مع اضافة اللحم المفروم الذي يمنحه نكهة لا تقاوم، استمتعوا بمذاقه الهائل والرائع.

المقادير :

لوز وصنوبر محمص
كأس من ماء سلق الحمص ساخن
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
كمون ملعقة طعام سمن
كأسين من حمص حب مسلوق
350 غرام من لحم خروف مفروم ناعم مع الدهن
رغيف خبز عربي مقطع ومحمص

مقادير صلصة الطحينة :

نصف كأس ماء بارد
ربع ملعقة من ملح الليمون
ملح حسب الرغبة
سنين من ثوم
نصف كأس من لبن زبادي
نصف كأس طحينة

طريقة التحضير :

في البداية نضع الثوم واللبن في الخلاط ونخلط نضيف الطحينة و الماء والملح ثم ملح الليمون نخلط المكونات بشكل كلي و نتركها إلى حين الحاجة اليه.
ثم لتحضير الفتة نضع الخبز المحمص في الطبق نضيف الحمص والملح والفلفل ونوزع الماء الساخن فوقهم نضع ملعقتين من صلصة الطحينة ونحركهم ثم نسكب باقي الكمية.
بعدها نمدها في الطبق بواسطة الملعقة نقلي اللحم المفروم بالسمن ونضعه على وجه الطبق ونزينه بالحمص واللوز والصنوبر والفلفل الكمون. شهية طيبة.