كيفية عمل طبق كفتة البطاطس باللحمة المفرومة

طريقة تحضير كفتة البطاطس باللحم المفروم

1. في البداية نحمي السمنة أو الزيت ونضيف البصلة المفرومة ونحرك حتى تذبل و نضيف اللحمة والملح والفلفل الأسود ونحرك من حين لآخر حتى تنضج بشكل جيد.
2. ثم نسلق حبات البطاطس ونقشرها ونهرسها في اناء ونضيف السميد بالتدريج حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة.
3. و نضيف البيضة والبيكنغ باودر ونعجن ويمكن إضافة المزيد من السميد بعدها.
4. و نضع الملح والفلفل الأسود ونعجنها حتى تمتزج المكونات ونشكل كرات متساوية من العجينة.
5. ونفرد كل منها ونضع فيها الحشوة ونغلقها بإحكام من جميع الأطراف ونشكلها أصابع ونغطيها بالسميد.