نبات الخرشوف وفوائده
نبات الخرشوف وفوائده
يعتبر نبات الخرشوف من النباتات الطبيعية التي تتعدد فوائدها على صحة الإنسان ومن أبرز الفوائد التي يقدمها هذا النبات الأتي:
تأخير الشيخوخة
يعتبر الخرشوف من النباتات التي يطلق عليها اكثر الأغذية فائدة، سوف نتعرف عن نبات الخرشوف، حيث أن الخرشوف من مضادات الأكسدة، وهو غني بمضادات الأكسدة التي إذا تم تناولها بشكل يومي سوف تلاحظ تأخر في ظهور علامات التجاعيد والشيخوخة، كما يعتبر تناوله حماية من الإصابة بالأمراض التي تصاحب التقدم الطبيعي للسن مثل أمراض القلب والزهايمر, وللجدير بالذكر أن احتواء نبات الخرشوف على مضادات الأكسدة تفوق العديد من الأطعمة الأخرى في محتواها لمضادات الأكسدة.
تنظيف وتطهير الكبد
يعد لب نبات الخرشوف من المكونات الأساسية لمكملات الغذاء، والذي يقوم بتنظيف الكبد من السموم، وأيضاً يستخدم لب الخرشوف كشاي مصنوع لتطهير الكلي من السموم وتحسين وظائفها, ويحتوي نبات الخرشوف على مادة السينارين، وحمض الكلوروجينيك وهي مواد تعمل على حماية الكبد, وتعمل على علاج العديد من المشاكل الصحية التي تحدث للكبد، كما تعمل على تنظيف الكليتين من الفضلات والسموم وتنقية الدم, كما أنه مصدر جيد للبوتاسيوم الهام جدا للجسم والذي يحتاجه أيضاً لتقليل فرصة الإصابة بالنفخة أو ابقاء الفضلات.
تنظيم عمل الجهاز الهضمي
له فوائد مذهلة على الجهاز الهضمي, حيث تعمل مادة السينارين الموجودة في لب الخرشوف على تعزيز إفراز الكبد لسائل لكي يقوم بدوره الهام في عملية الهضم وامتصاص الدهون وأيضاً الفيتامينات الذائبة في الدهون وصولا للأمعاء الدقيقة, ويعتبر قلب الخرشوف عنصر هام وغني بالألياف الغذائية حيث مئة جرام من الخرشوف، حيث يحتوي على 34٪من احتياجات الإنسان اليومية للألياف.
الوقاية من مخاطر الإصابة بامراض القلب
يعتبر الخرشوف من أفضل الأغذية المفيدة لصحة القلب والشرايين, حيث يساعد على خفض نسبة الكولسترول الضار بالدم، والتي تعتبر أحد أسباب أمراض القلب وتصلب الشرايين, كما يحتوي على نسبة عالية من حمض الفلوليك وفيتامين ك حيث يعتبر خليط غذائي جيد جدا لصحة القلب عموماً.
يوجد في نبات الخرشوف اثار إيجابية في تحسين صحة القلب والشرايين، حيث يساعد حمض الفوليلك على تقليل الدهون في الشرايين, حيث يقوم فيتامين ك بإزاحة الكالسيوم إلى العظام دون تراكمها على جدار الأوعية الدموية الداخلية.
ضبط مستوى السكر في الدم
يعتبر نبات الخرشوف غني بالألياف الغذائية حيث عند تناوله بشكل منتظم يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم, والحفاظ على المستوى الطبيعي للسكر في الدم ومنع حدوث ارتفاع مفاجئ، وهذا الأمر يهم جداً مرضى السكري.
مكافحة فقر الدم
من النبات الغني بالحديد لذلك يساعد على مكافحة فقر الدم والانيميا وخصوصاً للأطفال والنساء قبل انقطاع الدورة الشهرية, حيث أن نقص الحديد في الجسم له نتائج وخيمة, ويجعل الفرد أكثر عرضة للعديد من الأمراض منها مشاكل بضعف جهاز المناعة والقولون العصبي.
يفيد نبات الخرشوف الأشخاص النباتيين الذين لا يتناولوا الحديد المطلوب من اللحوم ولا البيض ومن الممكن التعرض لنقص الحديد الذي يحتاجه الجسم, كما يحتوي الخرشوف على كمية مناسبة من النحاس والتي تعمل على إنتاج خلايا الدم الحمراء ونقلها إلى الرئة، ويعتبر تناول الخرشوف بصورة مستمرة علاج فعال لمحاربة فقر الدم.
نعومة البشرة ونضارتها
يحتوي نبات الخرشوف على فيتامينات ومضادات أكسدة صحية فهناك علاقة مرتبطة بين التغذية وصحة الجلد, حيث يساعد فيتامين C على إصلاح مشاكل الجلد وتصبغاته, كما يحتوي على فيتامين (ه) الذي ينتج الكولاجين لمحاربة منع تلف الجلد من الأشعة الفوق البنفسجية، كما يحمي من ظهور التجاعيد لاحتوائه على مضادة الأكسدة المفيدة للجلد ومنع الإلتهابات.
التخلص من السمنة
يتم تناول نبات الخرشوف بشكل منتظم كنظام غذائي متوازن يساعد على التخسيس وإنقاص الوزن, حيث يحتوي الخرشوف على نسبة عالية من الألياف التي تحفز على الشعور بالشبع فتقلل من تناول الطعام وتساعد على خسارة الوزن, ويعتبر من النباتات منخفضة السعرات الحرارية فهو أمر مهم لإنقاص الوزن بشكل صحي, كما يعمل على تعزيز إفراز عصارة المعدة، الأمر الذي يساعد على الهضم بشكل سلس، وتحسين الصحة العامة أثناء فترة التخسيس.
فوائد طبية أخرى
يساعد الخرشوف على زيادة افراز مادة الصفراء التي ينتجها الكبد، كما له مفعول جيد لإدرار البول.
ينشط نبات الخرشوف الكبد ويحميه من الإصابة بالعديد من الأمراض وبالأخص مرض الريقان، كما يعتبر علاج لأمراض الروماتيزم ومشاكل المفاصل.
ويساعد على علاج الحساسية المفرطة والطفح الجلدي.
يعد نبات الخرشوف أو نبات الأرضي شوكي غني بفيتامين أ وب وأيضاً الأملاح المعدنية الهامة للنشاط الذهني، والتركيز.
يحتوي على مادة النشاء التي تتحول إلى سكر لكي تعطي الطاقة للذين يتبعون حمية، وأيضاً لمرضى السكري.
مزيل هائل للرائحة الجسم غير محببة الناتجة أثناء التعرق وهو بتناوله مباشرة أو القيام بدهنه تحت الإبط، كما يعتبر علاج جيد للهضم وإزالة الانتفاخات بالبطن.
يكافح مرض السرطان عن طريق تحفيز الكبد المسؤول الأساسي على حماية وصد الأمراض السرطانية.
أضرار نبات الخرشوف
لم تظهر حالات لديهم أعراض جانبية، ربما تناوله بكافة اشكاله المتوفرة لا يكون افضل للفئات التي تعاني من:
- الحساسية عند تناولهم للخرشوف أو أي نوع من النباتات والخضراوات تنتمى لعائلة الخرشوف.
- الذين يعانون من حصى المرارة أو أي مشاكل صحية خاصة بالمرارة، وغير مفيد وينصح بعدم تناول مكملات نبات الخرشوف صحياً للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال الذين لديهم مشاكل بالكلى.
محاذير استخدام نبات الخرشوف
ينصح بتجنب تناول نبات الخرشوف للأشخاص المصابين بالأمراض الاتية:
المصابين بانسداد القناة الصفراوية حيث تناول نبات الخرشوف يزيد من تدفق العصارة الصفراوية لذلك ينصح تجنب تناول الخرشوف قبل استشارة الطبيب.
المصابين بحصى الكلى يتسبب تناول نبات الخرشوف مشاكل صحية للذين يعانون بحصى الكلى لذلك ينصح بعدم الإفراط بتناول الخرشوف لمن يعاني بحصى الكلى.
المصابين بحساسية النباتات التي تتبع فصيلة الخرشوف ومن الفصيلة المخملية، والبليس المعمر، والأقحوان، وغيرها من النباتات الأخرى لأن المصابين بالحساسية أكثر عرضة برد فعل ناتج من الحساسية عند تناولهم للخرشوف لذلك لا يتم تناوله إلا بعد استشارة طبيب.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_7154
