أبرز أنواع الدجاج بالصور والأسماء: حقائق ومعلومات

يلجأ الكثير من الناس لتربية الدجاج في المنزل أو على الأسطح أو في المزارع، ويختار كل شخص أنواع الدجاج التي يفضل تربيتها والتي يكون لديه خبرة كافية عن طعامها والحفاظ عليها لتنمو سريعاً. ويتخذ البعض تربية الدجاج من أجل التجارة وكسب الأموال، ويربيه آخرون من أجل تناول اللحوم والحصول على الغذاء، ويمكن القول بأن تربية الدجاج من أسهل أنواع تربية الطيور. والآن سوف نتكلم عن جميع أنواع الدجاج وخصائصه المختلفة في هذا المقال في موقع مفاهيم، تابعونا.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• أنواع الدجاج بالصور والاسماء
  • 1. الدجاج البلدي
  • 2. الدجاج الفيومي
  • 3. الدجاج البراهما
  • 4. الدجاج البياض
• الفرق بين الدجاج الفيومي والبلدي
• أنواع الدجاج البلدي
• أفضل أنواع الدجاج الفيومي (الرزي)
  • 1. الدجاج الفيومي الأبيض
  • 2. الدجاج الفيومي الأسود
  • 3. الدجاج الفيومي الأحمر
  • 4. الدجاج الفيومي الأصيل
  • 5. الدجاج الفيومي القوي
  • 6. الفيومي الفضي
  • 7. الفيومي الذهبي
  • 8. الفيومي الألمنيوم
• العوامل المؤثرة على كمية البيض الناتج من الدجاج

أنواع الدجاج بالصور والاسماء

إليك قائمة ببعض أنواع الدجاج مع أسمائها وصور توضيحية لكل نوع:

1. الدجاج البلدي

• تختلف أنواع الدجاج البلدي، فهي غير متجانسة من ناحية الشكل وفي لون الريش ولون الجلد ولون شحمة الأذن ولون قشرة البيض الناتج منها، بالإضافة لاختلافات خاصة بالوزن واستهلاكها للأعلاف وسرعة النمو ومدى خصوبتها وإنتاجها للبيض وغيرها من الصفات الأخرى المهمة.
• يتميز الدجاج البلدي بارتفاع أسعاره مقارنة بالأنواع الأخرى من الدجاج، وترتفع أسعار المنتجات الخاصة به، مثل الريش واللحم والكبد والبيض مقارنة بالدجاج التجاري المهجن.
• يتميز الدجاج البلدي عن الدجاج المهجن التجاري بالكفاءة والإنتاجية العالية، وذلك بسبب ندرته النسبية، إذ يفضل الناس طعم الدجاج البلدي والبيض البلدي أكثر من طعم الأنواع الأخرى.
• يخضع الدجاج البلدي لبرنامج تغذية متكامل ليتم تحسينه وراثياً وينتج جيلاً جديداً يتمتع بأفضل الصفات والجودة العالية من حيث إنتاج البيض واللحوم.

حقائق عن الدجاج البلدي

• يتراوح وزن الدجاجة البلدي بين 900 وحتى 1200 جرام في الوزن عندما تكون ناضجة، إذ يكون عمرها من ستة عشر أسبوعاً وحتى ثمانية عشر أسبوعاً، وقد يبدأ وزنها تدريجياً في التزايد مع تقدمها بالعمر وقد يصل وزنها إلى 1650 جراماً، ويكون وزن الذكر أكبر من وزن الأنثى.
• عند عمر 16 إلى 18 أسبوعاً، يبدأ الدجاج البلدي في إنتاج البيض، وهو عمر صغير نسبياً، ومن الأفضل تأخير إنتاج البيض إلى أن يصل عمر الدجاجة 20 أسبوعاً لتكون اكتملت قناة البيض حتى لا تنتج بيضاً صغير الحجم.
• تضع الأنثى ما يقرب من 160 وحتى 200 بيضة في العام، في حين تضع أنثى الدجاج المهجن من 60 إلى 100 بيضة في الظروف العادية، أو تضع 300 بيضة تقريباً تحت الرعاية المكثفة.
• يبلغ وزن بيضة الدجاج البلدي من 40 إلى 55 جراماً، ويبلغ 55 جراماً عند الظروف المكثفة في الرعاية، أما الدجاج التجاري فيصل إلى 60 جراماً أو أكثر.
• يستطيع الدجاج البلدي أن يتأقلم مع الظروف البيئية الخاصة والصعبة، وينتج الكثير على الرغم من كل هذه الصعوبات.

2. الدجاج الفيومي

• يتميز الدجاج الفيومي بقدرته على التصدي لأقوى الأمراض بسبب قوة مناعته.
• لديه القدرة على التعايش في أصعب الظروف، خاصة في درجات الحرارة المرتفعة.
• وقد ثبت وجود هذا النوع من الدجاج في مصر منذ آلاف السنوات.

يمكننا الآن التعرف على صفاته:

1. يتميز الدجاج الفيومي بأنه من السلالات الوحيدة التي تتأقلم مع أنواع المناخ المختلفة، وتقاوم برودة الجو في الشتاء.
2. له قدرة في الدفاع عن نفسه بشكل قوي وبطريقة وحشية، وهذه الصفات الوراثية التي به تعود لحياته الأصيلة في الغابات القديمة مما يجعله طائراً حراً.
3. يتميز الدجاج الفيومي أيضاً بسرعة نموه مقارنة ببعض السلالات الأخرى، ويمكن أن يصيح كتكوت الدجاج الفيومي بعد خروجه من البيضة بخمسة أو ستة أسابيع.
4. يتميز هذا الدجاج بلحومه الخالية من الدهون ومن الكوليسترول، ويحتل الرقم الأول من حيث نوع لحمه ومذاقه.

عيوب الدجاج الفيومي

• من عيوبه أنه دجاج خفيف الوزن لأنه لا يحتوي على دهون، إذ يبلغ وزن الذكر البالغ حوالي 2 كيلو جرام، ووزن الأنثى لا يتعدى الكيلو ونصف، لذلك يقوم بعض المربيين بتهجينه على أنواع أخرى حتى يصلوا إلى مواصفات كمالية.

مواصفات الدجاج الفيومي

• يتصف بوجود ذيل مستقيم، ويكون شبيهاً بطائر الجواب، وتختلف صفات الذكور من الدجاج الفيومي عن صفات الإناث.
• الديك الفيومي له ريش مائل إلى اللون الأبيض في منطقة العنق والظهر والجناحين، ويكون الريش رمادياً في منطقة الصدر والبطن، ويكون لون الذيل أسوداً.
• تكون أنثى الدجاج الفيومي ذات لون رمادي بالكامل، ولونها مقلم، ولون العنق أبيض والذيل أسود أو مقلم، ويكون لون الجلد به أزرقاً.
• لون المنقار في الإناث والذكور يكون رمادياً غامقاً وشحمة الأذن ذات لون أحمر.

3. الدجاج البراهما

• يوجد نوع من سلالات الدجاج يطلق عليها دجاج البراهما، وهو عبارة عن دجاج مهجن، يتميز بزيادة كمية اللحم وكبر حجم البيض وكلمة براهما تعني الدجاج المكسو القوائم بالريش.
• وبدأت نشأة هذا الدجاج في الهند ثم انتقلت لأمريكا وانجلترا في عام 1850م، وشاعت تربيته في العديد من الدول، مثل: الإمارات والجزائر والصين ومصر.

معلومات عن دجاج البراهما

• يتميز بحجمه الضخم بالمقارنة بالدجاج العادي، ويتصف بحجم الرأس الكبير.
• تميل العينان للون الأصفر المائل للحمرة، وتتميز سيقانه باصفرارها وأنها مغطاة بالريش.
• يكون إنتاجه من البيض ممتازاً، إذ تضع الأنثى من دجاج البراهما البيض في عمر الثمانية أشهر، وتضع في العام الواحد بين 150 وحتى 180 بيضة، وتبلغ ذروة وضع البيض في فصل الشتاء.
• يتميز بيض دجاج البراهما بأنه ذو حجم كبير وله طعم لذيذ ولون أسمر.
• يعد من الطيور الهادئة التي لا تسبب الأذى لأحد، بل تعد من الطيور الودودة جداً.
• تتدرج ألوان دجاج البراهما من الداكن إلى الفاتح مثل الأبيض والرمادي والذهبي والبرتقالي ويطلق عليه ملك سلالات الدجاج.

4. الدجاج البياض

يوجد بعض المعلومات عن الدجاج البياض، وينبغي التعرف عليها فيما يلي:

• تكون الدجاجة الواحدة البياضة قادرة على وضع من 250 وحتى 280 بيضة في العام.
• يوجد من الدجاج البياض أكثر من مائتي سلالة معترف بهم حول العالم.
• تبدأ الدجاجة بوضع البيض بداية من عمر ستة أشهر.

دخلت دجاجة موسوعة جينيس للأرقام القياسية عندما أنتجت 371 بيضة في العام.

الفرق بين الدجاج الفيومي والبلدي

الدجاج الفيومي والدجاج البلدي هما نوعان من الدجاج المستخدم في التربية، ولهما خصائص وميزات مختلفة، إليك الفروقات الرئيسية بينهما:

1. المنشأ

• الدجاج الفيومي: يُعتبر سلالة مصرية، تم تطويره في منطقة فيوم، وله سمعة جيدة في إنتاج البيض واللحم.
• الدجاج البلدي: يشير إلى الدجاج المحلي الذي يُربى في المنازل، وغالبًا ما يُعتبر سلالة تقليدية في معظم البلدان.

2. الوزن والحجم

• الدجاج الفيومي: عادةً ما يكون أكبر حجمًا وأثقل من الدجاج البلدي. يمكن أن يصل وزن الدجاج الفيومي إلى حوالي 2-3 كيلوجرامات.
• الدجاج البلدي: يكون أصغر حجمًا وأخف وزنًا، وعادةً ما يتراوح وزنه بين 1.5-2.5 كيلوجرام.

3. الإنتاج

• الدجاج الفيومي: يُعرف بإنتاج البيض بكميات جيدة، ويمكن أن يبيض حوالي 200-250 بيضة سنويًا. البيض كبير الحجم ولونه بني.
• الدجاج البلدي: إنتاج البيض أقل مقارنةً بالفيومي، حيث يمكن أن يبيض حوالي 100-150 بيضة سنويًا، وغالبًا ما يكون البيض أصغر.

4. طعم اللحم

• الدجاج الفيومي: يُعتبر لحم الدجاج الفيومي أكثر طراوة ولذيذًا، وله نكهة مميزة تجعله مفضلًا في بعض المطابخ.
• الدجاج البلدي: له طعم مميز ونكهة غنية، وغالبًا ما يُعتبر لحم الدجاج البلدي أكثر صلابة.

5. التكيف مع البيئة

• الدجاج الفيومي: يُعتبر أكثر قدرة على التكيف مع الظروف البيئية المختلفة، ولكنه قد يحتاج إلى رعاية أكثر.
• الدجاج البلدي: يتمتع بقدرة جيدة على التكيف مع الظروف البيئية المحلية، ويُعتبر أكثر مقاومة للأمراض.

6. السلوك

• الدجاج الفيومي: يميل إلى أن يكون أكثر هدوءًا ويعيش بشكل جماعي.
• الدجاج البلدي: يمكن أن يكون أكثر نشاطًا وحيوية، وغالبًا ما يتحرك بحرية في الفناء.

7. التربية

• الدجاج الفيومي: يُربى عادةً في مزارع تجارية لأغراض إنتاج البيض واللحم.
• الدجاج البلدي: يُربى بشكل تقليدي في المنازل والقرى، وغالبًا ما يتم تربيته لأغراض شخصية أو منزلية.

أنواع الدجاج البلدي

أفضل أنواع الدجاج الفيومي (الرزي)

العوامل المؤثرة على كمية البيض الناتج من الدجاج

• عمر الدجاجة من أكثر الأمور أهمية في كمية البيض سنوياً، فيقل عدد البيض مع تقدم الدجاجة في العمر.
• تغذية الدجاجة عامل قوي ومؤثر في كمية البيض، وكلما قلت تغذية الدجاجة، قل إنتاج البيض.
• يحتاج الدجاج في تربيته لضوء النهار بما لا يقل عن أربع عشرة ساعة لإنتاج البيض مما جعل البيض يزداد في الصيف ويقل في الشتاء.
• من أكثر سلالات الدجاج إنتاجاً للبيض دجاج ليجورن، وهو أحد سلالات البحر الأبيض المتوسط، ودجاج إيزا برون التي تضع 300 بيضة سنوياً.
• دجاج رود أيسلاند ريد هي سلالة أمريكية تعد من السلالات الأكثر إنتاجاً للبيض وتتميز بلونها الأحمر اللامع والأسود.