أهم أنواع سمك البحر الأحمر
أنواع سمك البحر الأحمر
تعد الأنواع السمكية للمجموعة ومجموعة البحر الأحمر من أشهر أنواع الأسماك الأتي:
- تسمى أنواع الأسماك الصغيرة (بول).
- يتراوح طولها من حوالي عشر إلى أربعين بوصة.
- إذا كانت أكبر سميت (شديدة)، ويوصى بشراء المجموعة الصغيرة، لا يتجاوز طولها 60 إلى 70 سنتيمترا.
سمك الصافي
- يعتبر ذلك السمك من أشهر أنواع سمك البحر الأحمر ومن أهم الأصناف تشمل وزن كبير، وهو إلى ذلك من أفضل الأصناف التي تناسب الطعام المشوي أو المقلي، وصغر حجمه يسمى (السويفي).
Iser
-
ومن المعروف أن سمك الشبكة يختلف في السعر حسب موقع المصدر (عمان أو البحرين أو الشرق) وأفضل الأنواع تسمى خلايا صافي ولكنها غير متوفرة في السوق الصغيرة من الصيادين.
الكنعد
- وهو سمكة موسمية ينصح بتناولها في المواسم الخاصة، وليس من الأفضل الاحتفاظ بها لفترة طويلة حتى لا تفقد طعمها، فهناك أصناف كبيرة جدًا منها، وتتميز بقلة القشور، ويتم تناولها بشكل خفيف.
الكرز
-
من أشهر الأسماك وسعره شبه ثابت وهذه سمكة مناسبة للطبخ والقلي ويوجد مقاسات مختلفة منها صغيرة وكبيرة وتحافظ على جودتها حتى لو بقيت في الفريزر لفترة، ويوصى باختيار حجم متوسط يصل إلى 20-25 سم.
- تعتبر لحوم الأسماك من أهم وأفضل أنواع الأسماك لأن الكثير من الناس يفضلونها مشوية، وهناك نوعان.
- لها مواسم تكون فيها الأسماك في نهاية الشتاء تقريبًا، وعندما تكون دهنية في ذلك الوقت، وعندما يتم تحميصها تنبعث منها الكثير من الدخان وتكون باهتة بعض الشيء، لكن مذاقها رائع ومحبوب من قبل الكثيرين.
سمك الناجل
- يعتبر سمك الناجل من أحسن سلالات الأسماك.
- الألوان رائعة ولا مثيل لها في الشكل، والذوق الذي تدل عليه السمكة لا يقل فخامة عن جمالها الخاص لأن اللحوم الفينيسية لذيذة وجميلة للغاية، وتشير إلى أنها فارغة من الدَّم وفي النهاية تقلى أو تشوى.
أسماك الهامور
- تعتبر أسماك الهامور من الأسماك الشهيرة في المملكة العربية السُّعُودية.
- يتميز بطعمه الرائع وفوائده الغذائية العالية، المدعم بالأحماض الدهنية، وغالبًا ما يؤكل مشويًا وله فوائد صحية لا نهاية لها.
- يقي من العديد من الأمراض التي تهدد صحة الإنسان ويقوي المناعة من مهاجمة الأمراض.
سمك الحريد (الببغاء)
- هو سمكة البحر الأحمر التي يتم تناولها، وتتميز بجمالها المثالي.
- هي ملونة بألوان جذابة، وإضافة إلى فمها الذي يشبهها إلى حد كبير، لها لمعان جمالي رائع مثل الببغاء، وتجدر الإشارة إلى أن حريد ليست من آكلات اللحوم.
- لا تحتوي على أسنان تسمح لها بالسرقة، ولكنها تعتمد على الطحالب في التغذية.
- تعتبر أسماك سيجان من بين الأسماك اللاسعة التي تتطلب الحذر عند التعامل معها، ولكنها لا تزال تعطي طعمًا رائعًا وجمالًا.
سمكة الكومبير
- تعرف بسمكة الخرم وهي من أسماك البحر الأحمر التي تأكل وتتميز بالآتي: لها إضاءة فسفورية صافية خاصة عند حلول الليل فهي سريعة للغاية الناتج عنها.
أسماك نابليون
- تعتبر أسماك نابليون من أضخم وأغلى الأسماك في البحر الأحمر، وقد لوحظ أن هذا النوع من الأسماك يمكن أن يتحول من ذكر لأنثى، أو من أنثى إلى ذكر كلاهما فسبحان الله!
- تتميز السمكة البيضاء بمذاقها اللذيذ الذي لا يستطيع الإنسان مقاومته، مما يجعلها تحظى بشعبية كبيرة خاصة لمن سبق لهم تجرِبة تناولها.
السمكة البيضاء
- تتميز السمكة البيضاء بمذاقها اللذيذ الذي لا يستطيع الإنسان مقاومته، مما يجعلها تحظى بشعبية كبيرة خاصة لمن سبق لهم تجرِبة تناولها.
أسماك أبو قرن
- يُطلق على هذا النوع من أسماك أبو قارن اسم أسماك هارو، وهي تتميز بألوان متعددة رائعة وأشكال فريدة وأطوال متفاوتة بين الحبوب والحبوب.
- وربما تكون من أكثر المأكولات البحرية الموصى بها التي ينصح تحضيرها وتناولها والأسماك تشتمل على الفوسفور.
سمك البهار الأحمر
- يعتبر الفلفل الأحمر من ألذ أنواع الأسماك البحرية، وهو مشابه جدًا لشكل البلطي الشائع، ولكن له قشور وطعم مميز لا يشبه أي نوع آخر من الأسماك.
- ولعل أهم ما يميز هذا النوع هو تكلفته الصحيحة، ويمكن الحصول عليها وإيجادها بسهولة شديدة.
أسماك فارس البحر الأحمر
-
تعتبر أسماك فارس البحر الأحمر من أشهر الأسماك في البحر الأحمر التي تتغذى بشكل لذيذ.
-
يتميز بحجمه وأسنانه ناعمة وفم كبير.
-
تعيش في أعماق البحار وتأكل هذه الأسماك السردين، وهو أحد أكثر أنواع الأسماك ذكاءً.
-
يتم استخدامه في أثناء الصيد، مما يجعل الصيد مستحيلًا بالنسبة للعديد من الصيادين، ولا يمكن إلا لذوي الخبرة إطعامه بعجينة السردين.
-
تتمتع منطقة البحر الأحمر بالكثير من الموارد الطبيعية التي وهبها الله، ومن بينها: سمكة البحر الأحمر الجميلة، سواء في شكلها أو مذاقها، فهي رائعة حقًا بألوانها وأشكالها الفريدة.
-
وبالتأكيد يستمتع الكثيرون برؤية هذه الأسماك والاستمتاع أيضًا بمذاقها الذكي ؛لأنها تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية، تعرف على أحسن 10 أصناف من الأسماك موجودة بالبحر الأحمر.
معلومات عن أسماك البحر الأحمر
كم عدد أنواع الأسماك الموجودة في البحر الأحمر
- يحتوي البحر على العديد من الأسماك التي لا توجد في البحار الأخرى، ويبلغ عدد الأسماك فيه حوالي 1200 نوع، وسنذكر بعضًا منها وسنذكر أيضًا قاتمة أسماك مشهورة بالبحر الأحمر.
حشو الأسماك بأنواعها
- الأسماك الحشو أو الأسماك الشعرية بأنواعها المختلفة، مثل الأسماك الخيرية، والمشاعر الحرة، والمهاجرة، أو البونجيس هي نوع من الأسماك التي تنتشر في بعض دول العالم في الخليج العربي ودولة مصر ودولة اليمن، لما تتمتع به من قدرة على التكيف مع جميع الظروف البيئية، وجودها غزير في المناطق.
أهم أنواع أخرى لأسماك البحر الأحمر:
أسماك البالون, سمكة الأرانب (القراد), الضفادع الفضية, سمكة العقرب, دجاج البحر, سمكة ذات قرنين (بقرة), بالاما. سمك السلور.
أنواع السمك الخطيرة في البحر الاحمر
سمك البراكودا
- يعتبر البراكودا من الأسماك الخطرة ضمن أشهر أنواع سمك البحر الأحمر، وقد عرف عنه سمعتهالسيئة ولكن تنكرها الحقيقة حيث أنها لا تهاجم البشر فقط للهجوم وليس للفريسة، ولكن مثل "المكانس" الأخرى، يمكن للسباحين أو الغواصين ارتكاب الأخطاء.
- إنها فضولية للغاية وتقترب من الغواصين، لذلك يبدو لهم أنها تستوعب الموقف الهجومي، والخطر يكمن في سرعتها الحارقة وأسنانها الحادة التي تسمح لها بتقسيم جسم الإنسان إلى قسمين بسرعة كبيرة.
السمكة الحجرية
- تعتبر السمكة الحجرية من أخطر أنواع أسماك الراي اللاسع في البحر الأحمر، ولكنها حصلت على اسمها في جميع أنحاء العالم بسبب قدرتها العالية على الاختباء والتلوين في بيئتها، وجسمها مغطى بالطحالب مما يعطيها يوفر صب.
- كما ينتشر ذلك النوع في البحار الاستوائية ويغذي الأسماك والقشريات.
- إنها واحدة من أبشع الأسماك وأخطر السموم بين الأسماك في البحر الأحمر وربما حتى في جميع أنحاء العالم.
أسماك الأسد والديك
- يمكن تمييزها بسهولة بألوانها الزاهية الجذابة، التي تمثل أيضًا خطرًا كبيرًا على حياة الإنسان بسبب سميتها العالية في أشواكها الملونة.
- هذه الأسماك لا تهاجم البشر، ولكن عندما يشعرون بالخطر تتراكم أشواكهم وتشكل خطرا كبيرا.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_7382
