النعناع السنبلي.. استخداماته وفوائده الصحية

النعناع السنبلي هو نبات خضري، وهو أحد الأنواع المختلفة لنبات النعناع، والذي يتميز برائحة منعشة ونفاذة، وله العديد من الفوائد الصحية والعلاجية التي سنتحدث عنها في موقع مفاهيم، حيث إنه لا يخلو أي مطبخ من نبات النعناع. كما سنوضح الوصف النباتي له وتسميته، وأهم الاستخدامات والفوائد الغذائية والعلاجية، وكيف يمكن الاستفادة منها، بالإضافة إلى طرق استخدامه.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• ما هو النعناع السنبلي؟
• شكل النعناع السنبلي
• ما هو موطن زراعته؟
• تاريخ نبات النعناع
• القيمة الغذائية للنعناع
• ما هي الفوائد الصحية للنعناع؟
• فوائد النعناع السنبلي للنساء
• الاستخدامات العلاجية للنعناع
• الزيت العطري للنعناع السنبلي
• استخدامات النعناع السنبلي في المطبخ
• هل هناك فوائد صحية لشاي النعناع السنبلي؟
• كيف يمكن تحضير شاي النعناع؟
• الفرق بين النعناع السنبلي والفلفلي

ما هو النعناع السنبلي؟

• هو نبات خضري ذو رائحة عطرية، ينمو في المناطق المعتدلة، ويستخلص منه زيتا يدخل في صناعة العطور، والدواء، والحلوى، واسمه العلمي (Mentha crispata).
• ويزرع بنفس طريقة زراعة نبتة البقدونس، وله العديد من الفوائد الغذائية والعلاجية، مما يجعل وجوده أساسي في معظم المطابخ سواء كان طازجا أو بشكل مجفف.
• يطلق على النعناع السنبلي بالمغربية اسم النعناع المدني والنعناع المغاربي، النعناع الحساوي هو النعناع الفلفلي والنعناع المغربي.
• ويمكن استخراج زيت النعناع السنبلي من النبتة، وهو(Spearmint Oil) هو زيت عطري مستخلص من أوراق نبات النعناع السنبلي. يتميز برائحة منعشة ونكهة خفيفة مقارنة بزيت النعناع الفلفلي. يحتوي الزيت على مركبات فعّالة مثل الكارفاكرول، اللِمونين، والسينيول التي تمنحه العديد من الفوائد الصحية والجمالية.

شكل النعناع السنبلي

• أحد أنواع النعناع، ويتبع الفصيلة الشفوية.
• يعد من النباتات المعمرة التي تنتشر بقوة، ويبلغ طوله بين 30 : 100 سم.
• تتميز أوراقه برائحة مميزة، ولها شكل مدبب حاد، وبترتيب معاكس على طول السيقان المربعة.
• ينمو بشكل مستقيم، وأوراقه مستطيلة، ويغلب على أزهارها اللون الوردي أو الأبيض.
• له نكهة خفيفة، كما أن طعمه حلو للغاية.

ما هو موطن زراعته؟

• ينمو نبات النعناع بشكل واسع في المناطق المعتدلة في آسيا وأوروبا، وتنمو أغلب الأنواع في البيئات ذات التربة الرطبة.
• كما ينمو على أطراف السواقي والمجمعات المائية في الوطن العربي، وكذلك في قارة أوروبا.

تاريخ نبات النعناع

• يرجع تاريخ نبات النعناع إلى القرن الأول الميلادي، حيث ذكر في الكتاب المقدس.
• قام الرومان بإدخاله إلى إنجلترا في القرن الخامس الميلادي.
• كانت توضع أكاليل النعناع فوق الرؤوس في احتفالات الإغريق والرومان.
• تم وضع النعناع على موائد الطعام، كما مزجوا الخمور بزيت النعناع لإضافة نكهة مميزة.
• ثم بعد ذلك تم استخدامه في الوصفات الطبية والعلاجية.
• منتصف القرن الثامن عشر الميلادي تم استخدامه في الطب، ومن أشهر المدن بزراعته قديما هي المدينة المنورة، والذي عرف باسم (نعناع المدينة).

القيمة الغذائية للنعناع

• يحتوي النعناع علي عدة عناصر غذائية أهمها الحديد, المنجنيز, النحاس والبوتاسيوم, بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات مثل فيتامين ج, فيتامين ب2, فيتامين ب5 وفيتامين ب9 المعروف باسم حمض الفوليك.
• لا يحتوي النبات علي أي نسب للكوليسترول.
• كذلك يحتوي النبات على كل من الكربوهيدرات والدهون والبروتين.

ما هي الفوائد الصحية للنعناع؟

يحتوي هذا النوع من النباتات على العديد من الفوائد الصحية، وذلك حيث إنه:

• يساعد على تخفيف أعراض الغثيان، وكذلك الغازات وعسر الهضم، والصداع وآلام الأسنان، والتهاب الحلق والتشنجات.
• يدخل في العديد من المنتجات الغذائية الصحية، ومعجون الأسنان وغسول الفم، وكذلك مستحضرات التجميل.
• يتم وضعه على الجلد لتخفيف التورم الذي يسببه آلام العضلات أو الأعصاب.
• تحتوي خلاصة النعناع على محتويات (الفينول والفلافونويد الجيدة) التي تعتبر مضادة للأكسدة.
• يستخدم كمضاد للفطريات.
• يساعد على التخفيف من أعراض مشاكل الجهاز الهضمي، حيث يسبب إرخاء عضلات المعدة، ويقلل أعراض الغثيان.
• وفقا للأبحاث، فإنه يمكن أن يقلل من مستوى الأندروجينات لدى النساء المصابات بالشعرانية، وذلك عن طريق تناول 2 كوب من شاي النعناع يوميا ولمدة 5 أيام.
• يمكن أن يساهم في تحسين حالات التعلم والذاكرة، كما يمكن أن يساعد في علاج التدهور المعرفي المرتبط بالعمر، وذلك عن طريق تحويل مضادات الأكسدة من النعناع وإكليل الجبل إلى دواء.

فوائد النعناع السنبلي للنساء

• تنظيم الهرمونات: يحتوي النعناع السنبلي على مركبات قد تساعد في تقليل مستويات هرمون التستوستيرون لدى النساء المصابات بحالة تكيس المبايض (PCOS)، مما يساهم في تنظيم الدورة الشهرية وتقليل الأعراض المرتبطة بالهرمونات.
• تقليل الشعر الزائد: يُستخدم النعناع السنبلي كعلاج طبيعي لتقليل الشعرانية (نمو الشعر الزائد في أماكن غير مرغوبة)، بفضل تأثيره على مستويات التستوستيرون.
• تحسين صحة الجهاز الهضمي: يُساعد على تهدئة اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ والغازات، ويُعزز من عملية الهضم.
• مضاد للتوتر: يُساهم استنشاق أو شرب النعناع السنبلي في تقليل التوتر والقلق، مما يساهم في تحسين الحالة المزاجية.
• تحسين جودة النوم: قد يساعد النعناع السنبلي في تهدئة الأعصاب وتعزيز نوم مريح للنساء اللواتي يعانين من الأرق أو اضطرابات النوم.
• دعم صحة البشرة: يُمكن أن يُساعد شرب شاي النعناع السنبلي أو استخدامه موضعيًا في تقليل التهاب البشرة وعلاج حب الشباب الناتج عن اضطرابات الهرمونات.
• تقليل تقلصات الدورة الشهرية: يحتوي النعناع السنبلي على خصائص مهدئة للعضلات، مما يُخفف من آلام تقلصات الحيض.
• مضاد طبيعي للبكتيريا: يُساهم في مقاومة العدوى البكتيرية والفطرية، سواء عند استخدامه داخليًا (مثل الشاي) أو خارجيًا (مثل غسول للبشرة).
• تحسين رائحة الفم: يُعتبر النعناع السنبلي فعالًا في التخلص من رائحة الفم الكريهة وتحسين صحة الفم.

الاستخدامات العلاجية للنعناع

• يساعد في علاج التهابات الحلق.
• يساعد في علاج التهابات العظام والمفاصل في الجسم.
• يقلل من آلام الأسنان المزعجة.
• يستعمل للتخلص من الروائح الكريهة للفم.
• يستخدم النبات في التخفيف من حدة أعراض نزلات البرد.
• يهدئ من آلام العضلات والمفاصل.
• يمكن استخدامه لعلاج الصداع في بعض الأحيان.
• يستخدم النعناع السنبلي في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال.
• يخفف التوتر ويهدئ الأعصاب.

الزيت العطري للنعناع السنبلي

• للزيت المستخلص من النعناع عدة خصائص تميزه أهمها كونه ذو طبيعة مضادة للفطريات ومضادة للأكسدة, فيقوم البعض باستخدامه في حفظ الطعام, بينما يقوم آخرين باستخدامه في القضاء على الحشرات.

استخدامات النعناع السنبلي في المطبخ

• نظرا لأن أوراق النعناع الطازجة تحتوي على مستوى أقل من المنثنول في أنواع النعناع الأخرى، فهذا يجعل رائحته نفاذة وأكثر ملائمة للمشروبات الصحية والطبخ.
• ووفقا لهيئة الغذاء والدواء الأمريكية، فإن النعناع استخدامه آمن في الطعام.
• إلا أن بعض الأشخاص الذين يتحسسون من النعناع يعانون من رد فعل بسيط تجاهه، فقد يحدث لهم طفح جلدي، أو تهيج في الحلق، أو صداع ودوخة.
• ونظرا لفوائده العديدة فإنه يكاد لا يخلو أي مطبخ من النعناع السنبلي، وخاصة لإضافته على كوب من الشاي في الصباح لتبدأ يومك بنشاط وانتعاش.

هل هناك فوائد صحية لشاي النعناع السنبلي؟

بالفعل، هناك العديد من الفوائد الصحية له، كما يتضح من الآتي:

ضبط مستوى الهرمونات:

• حيث يؤثر شاي النعناع على توازن الهرمونات داخل الجسم، فهناك العديد من تفاعلات الهرمونات التي تحدد الحالة المزاجية، المظهر، السلوط والطاقة اليومية.
• وقد أظهرت الدراسات أن شرب شاي النعناع يساعد على ضبط وتنظيم الهرمونات إلى معدلاتها الصحية.

الوقاية من الأمراض المزمنة

• تطور الأمراض المزمنة في الجسم وتكسير الخلايا يحدث بسبب الجذور الحرة، لذا فإن مضادات الأكسدة في شاي النعناع يمكن أن يساعد في التخلص من الجذور الحرة وتقوي الصحة العامة.

تقوية ودعم المناعة

• لدى شاي أو زيت النعناع الخصاص القوية المضادة للبكتريا، والتي تساعد على محاربة الجراثيم التي تهاجم جهاز المناعة في الجسم.

تحسين الذاكرة

• شرب كوب واحد من هذا الشاي يساعد على تصفية الذهن والتعامل بمهارة مع المهام المعرفية، حيث يحتوي النعناع على الليمونين، الذي يمكنه مواجهة التأثيرا السلبية للجذور الحرة، وزيادة نشاط الناقلات العصبية في الجسم، مما يدعم التركيز والذاكرة.

يساعد على التخلص من الغثيان

• حيث له تأثيرات مضادة للالتهابات التي تهدئ من المعدة، وتقضي على التقلصات والإمساك والانتفاخ.

الحماية من العدوى البكتيرية

• وذلك بسبب احتوائه على الخصائص المضادة للفطريات.

يقلل من الالتهابات

• حيث له طبيعة مضادة للالتهابات، وذلك قدرته على القضاء على الصداع والآلام الأخرى مثل آلام المفاصل، وتخفيف احتقان الحلق، وعسر الهضم أيضا.

مفيد للشعر

• يعد شاي النعناع السنبلي غنيا بالمنثول الذي يساعد على نمو الشعر، بسبب قدرته على زيادة تدفق الدم إلى فروة الرأس، مما يطيل الشعر.
• ويمكنك تحقيق ذلك عن طريق إضافة بعض قطرات الشاي إلى منتجات الشعر، أو استخدام عصير النعناع لشطف الشعر.

يعالج حب الشباب والبثور في البشرة

• وذلك لما له من خصائص قوية مضادة للالتهابات، وللبكتريا، التي تعمل على حماية البشرة من حب الشباب، كما يجعل البشرة أكثر صفاء.
• وليس ذلك فقط، بل يعد شاي النعناع مفيدا للقلب، حيث يقوي من الدورة الدموية، ويعمل على تهدئة الأعصاب مما يساهم في الحفاظ على صحة القلب.

كيف يمكن تحضير شاي النعناع؟

• نحضر ملعقة من النعناع المجفف أو كوبا منه طازجا .
• نصب فوقه كوبا من الماء المغلي .
• ثم نقوم بنقع الشاي لمدة 10 دقائق .
• وأخيرا نصفيه، ويمكننا إضافة القليل من السكر أو عسل النحل حسب الرغبة.

الفرق بين النعناع السنبلي والفلفلي

النعناع السنبلي والفلفلي نوعان شائعان من النعناع، ولكل منهما خصائص واستخدامات مميزة، وفيما يلي مقارنة تفصيلية بينهما:

1. الشكل والمظهر

• النعناع السنبلي (Spearmint): أوراقه ناعمة وذات أطراف مستديرة نسبيًا، وله لون أخضر فاتح وطعم أكثر حلاوة ونعومة.
• النعناع الفلفلي (Peppermint): أوراقه أكثر خشونة وذات أطراف مسننة، ولونه أخضر داكن بطعم قوي ومنعش.

2. الطعم والرائحة

• السنبلي: طعمه أخف حدة وأقل انتعاشًا، مع نكهة حلوة خفيفة، ويستخدم غالبًا في الطهي (السلطات، المشروبات).
• الفلفلي: طعمه قوي ومنعش بفضل احتوائه على نسبة أعلى من المنثول، ويُستخدم عادةً في منتجات العناية بالفم (العلكة، معجون الأسنان).

3. التركيب الكيميائي

• السنبلي: يحتوي على نسبة منخفضة من المنثول، وغني بمركب الكارفاكرول واللِمونين، مما يمنحه خصائص مهدئة.
• الفلفلي: يحتوي على نسبة عالية من المنثول، وهو ما يمنحه الإحساس البارد والمنعش، يحتوي أيضًا على الميثون والمنثون.

4. الاستخدامات الطبية

• السنبلي: مناسب لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي (الانتفاخ والغازات)، يُستخدم لتنظيم الهرمونات لدى النساء (مثل حالات الشعرانية أو متلازمة تكيس المبايض)، وأقل حدة على البشرة والأعصاب.
• الفلفلي: يُستخدم في تخفيف آلام العضلات والصداع بسبب تأثيره المبرّد، وفعال في علاج احتقان الأنف ومشاكل التنفس، ويُستخدم كمضاد قوي للبكتيريا.

5. الاستخدامات في الطهي:

• السنبلي: يُستخدم في إعداد المشروبات مثل الشاي والمشروبات الباردة، ويدخل في وصفات الطهي كنكهة خفيفة للأطباق المالحة والحلوة.
• الفلفلي: يُستخدم بشكل أساسي في الحلويات والمشروبات ذات النكهة القوية (مثل الشوكولاتة بالنعناع).

6. الزراعة والتحمل:

• السنبلي: يتحمل درجات الحرارة العالية والجفاف بشكل أفضل، وينمو في ظروف معتدلة ومشمسّة.
• الفلفلي: يحتاج إلى بيئة رطبة ومظللة جزئيًا، وأقل تحمّلًا للجفاف.