الوحدة الاساسية لبناء البروتينات
جدول المحتويات
- الوحدة الاساسية لبناء البروتينات
- الوحدة الاساسية للبروتينات (1 Point) الاحماض الدهنية الاحماض الأمينية السكر الاحادي الاحماض النووية
- الاحماض الامينيه هي الوحدات البنائية للبروتينات صح ام خطأ؟
- الوحدات البنائية للبروتينات؟
- الناتج النهائي لهضم البروتينات (1 نقطة) السكروز الأحماض الأمينية الأحماض الدهنية النشا؟
- وحدة بناء البروتين هي: الجلوكوز. الجلسرين. الأحماض الأمينية. الأحماض الدهنية.
- بالرغم من قدرة الجسم على بناء مجموعة من الأحماض الأمينية إلا أنه يجب على الشخص أن يتناول البروتين اليومي وذلك لاحتوائه على: ألياف تساعد في عملية الهضم أملاح تساعد في بناء الأحماض الأمنية ؟
- يتركب البروتين من سلسلة من الأحماض الأمينية يتم تصنيعها في ؟
- نوع تفاعل الأحماض الأمينية مع بعضها البعض لتكوين ببتيد ثنائي
- قارن بين بناء الاحماض الامينيه وثنائي الببتيد وعديد الببتيد والبروتين
- ما هو البروتين وأنواعه وفوائده للإنسان؟
- ما هي الأحماض الأمينية؟
- فوائد الأحماض الأمينية
- أنواع الأحماض الأمينية
- المجموعات الوظيفية في الأحماض الأمينية
- تفاعلات الأحماض الأمينية
الوحدة الاساسية لبناء البروتينات
الجواب الصحيح يكون هو: الاحماض الامينية.
الوحدة الأساسية لبناء البروتينات هي الأحماض الأمينية، حيث ترتبط معًا بروابط ببتيدية لتكوّن سلاسل طويلة تُعرف بالبولي ببتيدات، التي تلتف وتنطوي لتُشكّل البروتينات.
الوحدة الاساسية للبروتينات (1 Point) الاحماض الدهنية الاحماض الأمينية السكر الاحادي الاحماض النووية
الإجابة هي: الأحماض الأمينية
الأحماض الأمينية هي الوحدات البنائية الأساسية التي ترتبط معًا لتكوين البروتينات.
- البروتينات: جزيئات كبيرة ومعقدة جدًا، وهي من أهم الجزيئات الحيوية في جسم الكائنات الحية. تدخل في تكوين العضلات، الإنزيمات، الهرمونات، الأجسام المضادة، والأنسجة.
- الوحدة البنائية: البروتينات تُبنى من الأحماض الأمينية. يوجد حوالي 20 حمضًا أمينيًا أساسيًا تُستخدم لبناء البروتينات.
- الترابط: الأحماض الأمينية ترتبط معًا بروابط تُسمى روابط ببتيدية لتشكيل سلاسل تُعرف بـ سلاسل الببتيد.
- التنظيم البنائي: البروتين يتكون من أربع مستويات تنظيمية:
- البنية الأولية: تسلسل الأحماض الأمينية.
- البنية الثانوية: طيات مثل الحلزون ألفا أو الصفائح بيتا.
- البنية الثلاثية: الشكل النهائي للبروتين.
- البنية الرباعية: اتحاد أكثر من سلسلة ببتيدية لتكوين بروتين كامل (مثل الهيموغلوبين).
إذن:
- الأحماض الدهنية → تبني الدهون.
- السكريات الأحادية → تبني الكربوهيدرات.
- الأحماض النووية → تبني الـ DNA وRNA.
- الأحماض الأمينية → تبني البروتينات ✅
الاحماض الامينيه هي الوحدات البنائية للبروتينات صح ام خطأ؟
الإجابة هي: صح✅
الأحماض الأمينية هي الوحدات البنائية للبروتينات، فهي ترتبط بروابط ببتيدية لتشكّل سلاسل ببتيدية، وهذه السلاسل تلتف وتنطوي لتعطي البروتينات بأشكالها المختلفة.
الوحدات البنائية للبروتينات؟
الإجابة هي: الاحماض الامينية.
الوحدات البنائية للبروتينات هي الأحماض الأمينية، فهي المكوّن الأساسي الذي يرتبط معًا لتكوين البروتينات داخل الجسم.
الناتج النهائي لهضم البروتينات (1 نقطة) السكروز الأحماض الأمينية الأحماض الدهنية النشا؟
الإجابة هي: الأحماض الأمينية
هضم البروتينات
- في المعدة: يبدأ الهضم بواسطة إنزيم البيبسين الذي يكسر البروتينات الكبيرة إلى ببتيدات أصغر.
- في الأمعاء الدقيقة: يكتمل الهضم بمساعدة إنزيمات البنكرياس مثل التربسين والكيموتربسين التي تحوّل الببتيدات إلى ببتيدات أقصر.
- في جدار الأمعاء الدقيقة: إنزيمات أخرى (مثل الببتيداز) تكسر هذه الببتيدات إلى أحماض أمينية منفردة.
الناتج النهائي: الأحماض الأمينية هي الشكل البسيط الذي يستطيع الجسم امتصاصه من الأمعاء إلى الدم، يتم نقلها عبر الدم إلى الخلايا، حيث تُستخدم في:
- بناء البروتينات الجديدة (مثل إنزيمات، هرمونات، بروتينات عضلية).
- إصلاح الأنسجة.
- إنتاج الطاقة عند الحاجة.
ولماذا ليست الخيارات الأخرى؟
- السكروز: ناتج من هضم السكريات (الكربوهيدرات).
- الأحماض الدهنية: ناتج من هضم الدهون.
- النشا: مادة كربوهيدراتية تُهضم إلى جلوكوز، وليست ناتج هضم البروتين.
وحدة بناء البروتين هي: الجلوكوز. الجلسرين. الأحماض الأمينية. الأحماض الدهنية.
الإجابة هي: الأحماض الأمينية.
الإجابة الصحيحة هي: الأحماض الأمينية، فهي الوحدة البنائية الأساسية للبروتينات، بينما:
- الجلوكوز: وحدة بناء الكربوهيدرات.
- الجلسرين + الأحماض الدهنية: وحدات بناء الدهون.
بالرغم من قدرة الجسم على بناء مجموعة من الأحماض الأمينية إلا أنه يجب على الشخص أن يتناول البروتين اليومي وذلك لاحتوائه على: ألياف تساعد في عملية الهضم أملاح تساعد في بناء الأحماض الأمنية ؟
الإجابة هي: أملاح تساعد في بناء الأحماض الأمينية
أن البروتينات الغذائية تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التي لا يستطيع الجسم تصنيعها بنفسه، ولذلك يجب الحصول عليها من الغذاء اليومي.
- الألياف دورها يختلف (مهمة لعملية الهضم لكنها ليست السبب في تناول البروتين).
- الأملاح المعدنية ضرورية للجسم، لكنها ليست العنصر الأساسي الذي يجعلنا نتناول البروتين.
بالرغم من قدرة الجسم على تصنيع بعض الأحماض الأمينية (غير الأساسية)، إلا أنه يجب تناول البروتين يوميًا لأنه يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التي لا يستطيع الجسم تصنيعها.
يتركب البروتين من سلسلة من الأحماض الأمينية يتم تصنيعها في ؟
الإجابة هي: الرايبوسومات.
حيث إن الريبوسومات هي مصانع البروتين داخل الخلية:
- تقرأ الـ mRNA (الرسالة الوراثية).
- ترتب الأحماض الأمينية واحدًا تلو الآخر حسب الشيفرة الجينية.
- تربطها بروابط ببتيدية لتكوين سلسلة ببتيدية، والتي تنطوي لاحقًا لتصبح بروتينًا فعالًا.
نوع تفاعل الأحماض الأمينية مع بعضها البعض لتكوين ببتيد ثنائي
التفاعل الذي يحدث بين الأحماض الأمينية لتكوين ثنائي الببتيد هو:✅ تفاعل تكاثف (Condensation reaction)
- يتم فيه ارتباط مجموعة الكربوكسيل (–COOH) من حمض أميني مع مجموعة الأمين (–NH₂) من حمض أميني آخر.
- ينتج عن ذلك رابطة ببتيدية + خروج جزيء ماء (H₂O).
- إذن نوع التفاعل هو: تفاعل تكاثف لتكوين رابطة ببتيدية.
قارن بين بناء الاحماض الامينيه وثنائي الببتيد وعديد الببتيد والبروتين
الإجابة هي: الأحماض الأمينية هي جزيئات من المركبات العضوية يرتبط بعضها ببعض. يتكون ثنائي ببتيد إذا ارتبط حمضان أمينيان، ويتكون متعدد ببتيد إذا ارتبط أكثر من عشرة أحماض أمينية، أما إذا ارتبط أكثر من خمسين حمضا أمينيا فيتكون بروتين. من الأصغر إلى الأكبر: حمض أميني، ثنائي الببتيد، عديد الببتيد، بروتين.
ما هو البروتين وأنواعه وفوائده للإنسان؟
البروتين هو جزيء عضوي كبير يتكون من سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية مرتبطة بروابط ببتيدية.
- يشكّل حوالي 15 – 20% من وزن الجسم.
- يدخل في تركيب العضلات، الجلد، الإنزيمات، الهرمونات، الأجسام المضادة وغيرها.
- البروتينات تختلف في تركيبها ووظيفتها بحسب ترتيب الأحماض الأمينية وطريقة التفافها.
أنواع البروتينات
يمكن تقسيمها بعدة طرق:
1. حسب المصدر الغذائي:
- بروتينات حيوانية: موجودة في اللحوم، الأسماك، البيض، الحليب. (تحتوي كل الأحماض الأمينية الأساسية).
- بروتينات نباتية: موجودة في البقوليات، العدس، الحبوب، المكسرات. (قد تفتقد بعض الأحماض الأمينية الأساسية، لكن يمكن تعويضها بالدمج بين مصادر مختلفة).
2. حسب الوظيفة داخل الجسم:
- الإنزيمات: تسرّع التفاعلات الكيميائية (مثل إنزيمات الهضم).
- الهرمونات البروتينية: مثل الإنسولين الذي ينظم مستوى السكر.
- الأجسام المضادة: تقوي جهاز المناعة.
- البروتينات البنائية: مثل الكولاجين في الجلد، والأكتين والميوسين في العضلات.
- بروتينات النقل: مثل الهيموغلوبين الذي ينقل الأكسجين.
- البروتينات المخزنة: مثل الفيريتين الذي يخزن الحديد.
فوائد البروتين للإنسان
- بناء وإصلاح الأنسجة (العضلات، الجلد، العظام، الأظافر، الشعر).
- إنتاج الإنزيمات والهرمونات المهمة لتنظيم العمليات الحيوية.
- تقوية جهاز المناعة من خلال تكوين الأجسام المضادة.
- مصدر للطاقة (1 غرام بروتين يعطي 4 سعرات حرارية عند الحاجة).
- المساعدة في الحفاظ على الوزن لأنه يمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول.
- دعم النمو خاصة للأطفال والمراهقين والحوامل.
ما هي الأحماض الأمينية؟
الأحماض الأمينية هي الوحدات البنائية الأساسية للبروتينات، وكل حمض أميني يتكون من ذرة كربون مركزية (α) مرتبطة بأربع مجموعات:
- مجموعة أمين (–NH₂)
- مجموعة كربوكسيل (–COOH)
- ذرة هيدروجين (–H)
- مجموعة جانبية (R) تختلف من حمض لآخر، وهي المسؤولة عن تنوع ووظائف الأحماض الأمينية.
فوائد الأحماض الأمينية
هناك العديد من الفوائد الصحية التي تمنحها الأحماض الأمينية لجسم الإنسان، وتشمل:
- بناء البروتينات في العضلات، الجلد، الإنزيمات، الهرمونات.
- مصدر للطاقة عند الحاجة.
- المساعدة في إصلاح الأنسجة ونمو العضلات.
- دعم الجهاز المناعي (من خلال إنتاج الأجسام المضادة).
- نقل الإشارات العصبية (بعض الأحماض الأمينية تعمل كناقلات عصبية).
- المحافظة على توازن السوائل والـ pH في الجسم.
أنواع الأحماض الأمينية
تنقسم إلى ثلاث مجموعات رئيسية:
1. الأحماض الأمينية الأساسية (Essential AAs)
- لا يستطيع الجسم تصنيعها، ويجب الحصول عليها من الغذاء.
- عددها 9 (مثل: الليسين، الفالين، التربتوفان).
2. الأحماض الأمينية غير الأساسية (Non-essential AAs)
- يستطيع الجسم تصنيعها.
- مثل: الألانين، السيرين، الأسبارتات.
3. الأحماض الأمينية الشرطية (Conditional AAs)
- يحتاجها الجسم فقط في حالات معينة (مثل المرض أو الضغط الجسدي).
- مثل: الأرجينين، الجلوتامين.
المجموعات الوظيفية في الأحماض الأمينية
- مجموعة الأمين –NH₂ (أساسية قاعدية).
- مجموعة الكربوكسيل –COOH (حمضية).
- المجموعة الجانبية R → تحدد طبيعة الحمض الأميني (قد تكون قطبية، غير قطبية، مشحونة، عطرية...).
تفاعلات الأحماض الأمينية
الأحماض الأمينية تدخل في عدة تفاعلات مهمة، منها:
- تفاعل تكوين الرابطة الببتيدية (Condensation Reaction): اتحاد مجموعة الكربوكسيل من حمض أميني مع مجموعة الأمين من حمض آخر، وينتج ماء + رابطة ببتيدية.
- تفاعلات الحموضة والقاعدية:لأنها تحتوي على مجموعات –COOH و–NH₂، يمكنها أن تعمل كأحماض أو قواعد (خاصية الأمفوتيرية).
- التفاعلات الجانبية (Side chain reactions): تختلف حسب طبيعة المجموعة R (مثل تكوين جسور كبريتيدية في السيستين).
- تفاعل التعادل الكهربي (Zwitterion formation): عند درجة pH معينة (النقطة الكهربية التعادلية pI)، يحمل الحمض الأميني شحنة موجبة وسالبة في نفس الوقت.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_21597
