أنواع الأحماض الأمينية وأهميتها في جسم الإنسان

يقوم الجسم بهضم البروتينات وتقسيمها إلى أحماض أمينية، ثم تتحد هذه الأحماض الأمينية للقيام بمهام محددة وتؤدي مهام مختلفة في الجسم، إذن ما هو الحمض الأميني؟ وما هي أنواعه، وما هي فوائد الأحماض الأمينية؟ تعرف على كل هذه المعلومات في هذا المقال.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• ما هي الأحماض الأمينية؟
• ما هي أنواع الأحماض الأمينية؟
• الأحماض الأمينية غير الأساسية
• ما هي فوائد الأحماض الأمينية؟
• ما الذي يمكن فعله لتجنب نقص الأحماض الأمينية؟

ما هي الأحماض الأمينية؟

حمض أميني هي :

• اللبنات الأساسية للبروتينات، يقوم الجسم بهضم البروتينات وتقسيمها إلى أحماض أمينية، ثم تتحد هذه الأحماض الأمينية للقيام بمهام محددة وتؤدي مهام مختلفة في الجسم.
• هذه المهام هي إنشاء أنسجة مثل القلب والعضلات والعين والجلد، لذلك فإن الأحماض الأمينية من أهم المواد للجسم.

ما هي أنواع الأحماض الأمينية؟

هناك أكثر من 500 نوع من الأحماض الأمينية، وما يقرب من 20 نوعًا قياسيًا، يساعدون في تطوير العضلات، هناك أنواع مختلفة من الأحماض الأمينية مقسمة إلى مجموعات مختلفة، ستساعدك معرفة هذه الأشياء على فهم فوائدها بشكل أفضل، تنقسم الأحماض الأمينية عمومًا إلى 3 مجموعات:

الأحماض الأمينية الأساسية:

• الأحماض الأمينية الأساسية لا يمكن أن يصنعها الجسم ويجب الحصول عليها من خلال الطعام، الأحماض الأمينية الأساسية؛ لديهم نصف عمر أطول من غير الضرورية.
• في حالة عدم وجود حمض أميني أساسي (أو حمض أميني غير أساسي)، لا يمكن استخدام الأحماض الأمينية المتبقية، لقد قمنا بإدراج أنواع الأحماض الأمينية الأساسية أدناه:

ليسين

• تميل الأطعمة مثل الخبز والأرز إلى أن تكون أقل في اللايسين، على سبيل المثال، يحتوي القمح على نسبة منخفضة من اللايسين عند مقارنته بتركيبة الأحماض الأمينية المثالية.
• أجرت جامعة الأمم المتحدة بحثًا على الأشخاص في البلدان النامية الذين اعتمدوا على القمح للحصول على البروتين واكتشفوا نقصًا في اللايسين في وجباتهم الغذائية.
• يمكن أن يؤدي عدم وجود ما يكفي من اللايسين والأحماض الأمينية الأخرى إلى مشاكل خطيرة مثل توقف النمو والأمراض الخطيرة.

ثريونين

• يستخدم لصنع الموقع النشط للإنزيمات.

فينيل ألانين

• مهمته صنع أنواع أخرى من الأحماض الأمينية.

ميثيونين

• مهمته صنع المواد المختلفة التي يحتاجها الجسم.

الهيستيدين

• مهم لصنع الهيستامين في جسم الإنسان، أو مضاد الحساسية.

التربتوفان

• مهمته صنع أنواع أخرى من الاحماض الأمينية المفيدة للجسم.

الأحماض الأمينية غير الأساسية

يمكن أن يصنعها الجسم ولا نحتاج إلى الحصول عليها من خلال الطعام، الأحماض الأمينية غير الأساسية هي:

• الجلوتامين

أكثر الأحماض شيوعًا في جسم الإنسان، حيث يحمي المعدة والجهاز الهضمي، ويقوم بإنتاج الطاقة للجهاز الهضمي، كما يستقبل الكحول لحماية الكبد.

• الأسبارتات

الأسبارتات هو أحد الأحماض الأمينية الأكثر استخدامًا للطاقة، الأسبارتات هو حمض أميني يتم وضعه عن كثب لدورة حمض الكربوكسيليك المنتجة للطاقة (TCA) في الجسم، تشبه دورة TCA المحرك الذي يشغل السيارات. كل خلية في أجسامنا تنتج الطاقة.

• الغلوتامات

يوجد في الطماطم والجبن، وهو مصدر مهم لإنتاج الأحماض الأمينية الأساسية الأخرى.

• أرجينين

يلعب الأرجينين دورًا مهمًا في فتح الأوعية لتعزيز تدفق الدم، موسع الأوعية مصنوع من أكسيد النيتريك أرجينين، الأرجينين هو حمض أميني مفيد لإزالة الأمونيا الزائدة من الجسم، كما يقوي المناعة.

• ألانين

من الأحماض الأساسية لدعم وظائف الكبد، والتي تستخدم لصنع الجلوكوز الذي يحتاجه الجسم.

• برولين

البرولين هو أحد الأحماض الأمينية الموجودة في الكولاجين الذي يتكون من أنسجة الجلد، يعتبر من أهم الأحماض الأمينية لعامل الترطيب الطبيعي (NMF) الذي يحافظ على رطوبة البشرة.

• سيستين

يقلل السيستين من كمية صبغة الميلانين السوداء، يوجد بكثرة في شعر الرأس والجسم، يزيد من كمية الميلانين الأصفر المصنوع من الميلانين الأسود.

• الهليون

حمض أميني اكتشف من نبات الهليون، يقع كل من الأسباراجين والأسبارتات بالقرب من دورة حمض الكربوكسيليك المنتجة للطاقة (TCA).

الأحماض الأمينية الأساسية المشروطة:

هذه ليست ضرورية باستثناء المرض والضغط الشديد، الأحماض الأمينية شبه الأساسية (المشروطة) هي:

• أرجينين.
• سيستين.
• الجلوتامين.
• تيروزين.
• جليكاين.
• أورنيثين.
• برولين.

ما هي فوائد الأحماض الأمينية؟

تساعد على تحسين مزاجك وتركيزك وصحتك الجسدية والنوم والعديد من الحالات الفسيولوجية الأخرى، يمكننا سرد فوائد الأحماض الأمينية على النحو التالي:

• الأحماض الأمينية فعالة ضد الالتهاب: أظهرت الدراسات أن استخدام مسحوق الأحماض الأمينية عن طريق الفم أو أقراص الأحماض الأمينية له تأثير مضاد للالتهابات.
• يزيد الأحماض الأمينية من نمو العضلات: أظهرت الدراسات أن الأرجينين، أحد الأحماض الأمينية التي تتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر بأفضل الأحماض الأمينية، يزيد من كتلة الجسم الهزيل وقوة العضلات، يحسن الأرجينين تدفق الدم إلى العضلات، كما يزيد الجلوتامين من احتباس الماء في العضلات، ويوفر نمو الخلايا.
• تقلل من التعب: أظهرت دراسة أجريت في السويد أن تناول الأحماض الأمينية BCAA يمكن أن يقلل من الشعور بالإرهاق أثناء التمرين والتعب العقلي، وحتى تحسين الأداء المعرفي بعد التمرين، بالإضافة إلى ذلك تساعدك الأحماض الأمينية على النوم بشكل أفضل وتقليل التعب في الصباح.
• تزيد من المناعة: لقد ثبت أنه يحسن المناعة ويمنع الأمراض المعدية.
• قد تؤخر الشيخوخة: مكملات الأحماض الأمينية قد تلعب دورًا في الوقاية من ساركوبينيا وعلاجها، وهو فقدان الأنسجة العضلية بسبب الشيخوخة، يساعد الأرجينين والكارنيتين على إصلاح الحمض النووي التالف وزيادة قدرة الجلد على التحمل.
• تساعد الأحماض الأمينية على نمو الشعر: يتكون شعرك من الأحماض الأمينية، لذلك من المنطقي جدًا القول إن الأحماض الأمينية يمكن أن تعزز نمو الشعر، تساعدك الأحماض الأمينية في الحصول على خيوط شعر أقوى وأكثر سمكًا وتعزز نمو الشعر.

يمكننا سرد الفوائد المعروفة لاستخدام الأحماض الأمينية على النحو التالي:

1. يساعد في شفاء الأمراض.
2. زيادة مقاومة الأنسولين.
3. ضبط الوزن وعلاج السمنة
4. في الجلد يتم استخدامه لأغراض الترهل والتجاعيد ومكافحة الشيخوخة.
5. يمنع تساقط الشعر.
6. إنه فعال في علاج الأظافر الهشة.
7. يقوي المناعة.
8. مهم للرياضيين لإظهار أداء صحي وعالي.
9. يستخدم في علاج السرطان حيث أنه فعال في منع فقدان العضلات.
10. تسريع عملية الشفاء بعد الجراحة.
11. يقلل من التوتر.
12. يدعم نمو العقل والجسم للأطفال في سن المدرسة.
13. جيد للألم المزمن والتعب.
14. فعال في الحالات العقلية مثل نوبات الهلع والقلق والاكتئاب.
15. مفيد لعلاج أمراض نتف الشعر.
16. علاج مشاكل الأمعاء.
17. مفيد لعلاج الأشخاص الذين يعانون من إدمان المخدرات والكحول.
18. علاج متلازمات تململ الساق.
19. مفيد للأشخاص الذين يعانون من فرط النشاط ولديهم نقص في الانتباه
20. علاج الصداع النصفي.
21. مشاكل الأرق.
22. علاج مرض باركنسون.
23. فعال في مرض الزهايمر.

ما الذي يمكن فعله لتجنب نقص الأحماض الأمينية؟

• الأطعمة الحيوانية مثل الجبن والزبادي واللحوم الحمراء والدجاج والأسماك والبيض، وهي مصادر جيدة للبروتين، يجب أن تستهلك البقوليات والمكسرات والحبوب بكميات مناسبة.