شجرة العنب معلومات كثيرة عنها وطرق صحيحة لجعلها تنبت

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

شجرة العنب

مما لا شك فيه أن شجرة العنب تعتبر من الاشجار المميزة التي ينمو فيها جميع الأنواع المختلفة، ويحب تناولها الكبار والأطفال بسبب طعمها اللذيذ.

وتعد واحدة من الأشجار التي تثمر ثمراً ناعماً من الممكن تناوله بأكمله أو على هيئة عصير، وتظهر على شكل عناقيد يتوفر في كل عنقد ما بين 6 إلى 300 ثمرة.

ويوجد للعنب الكثير من الألوان المختلفة ومن أهمها الأسود والازق الغامق والبنفسجي والأصفر والذهبي، وهو ذو مذاق لذيذ ويحب تناوله كل الاشخاص بشكل مستمر طوال فصل الصيف.

والعنب من أكثر النباتات التي تغذي جسم الإنسان كثيراً منذ العصور التي كانت قبل التاريخ، وأيضاً عرف في الحضارات القديمة داخل بلاد الرافدين والمصريين القدماء والشام.

وتوجد الكثير من العوامل التي لابد من توفيرها قبل البدء في زراعة هذا النوع من الأشجار، وذلك حتى تصبح طازجة وتترعرع بشكل سريع وأمن في هذا الوقت.

الوقت المميز لإثمار الشجر الخاص بالعنب

تعد أشجار العنب واحدة من أهم النباتات التي تدخل جذورها إلى أعماق الأرض كثيراً، وأنها من أهم الأشجار التي تعيش إلى فترات طويلة.

ويتم الاعتماد على النوع الخاص بالعنب الذي تمت زراعته، وإن أشجار العنب أعمارها تكون ما بين 50 لـ 100 عاماً في السنة الأولى من عمرها.

وتبدأ جميع الأغصان والفروع في النمو ولا يوجد هناك أي إنتاج خاص بالثمار، وتبدأ أيضاً الشجرة بإعطاء الثمار في السنة الثانية من زراعتها.

وتكون الثمار بحجم صغير وغير صالح للتناول، وأما في السنة الثالثة سوف تبدأ الشجرة بإعطاء الثمار الجيدة والصالحة إلى الحصاد والتناول.

وفي حالة إذا تم رعايتها بشكل صحيح فإن شجر العنب يعطي ثمار مميز وبطعم رائع، ويستمر إلى سنوات طويلة وقادمة.

أنواع العنب

توجد العديد من الأنواع الرئيسية الخاصة بالعنب، وهي التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص الذين يحبون تناولها بشكل مستمر، ومن أبرزها ما يلي:

• العنب الأوروبي وأنه بنسبة 95% له الكثير من الاستعمالات الغذائية، ومن أهمها عنب المائدة وعنب النبيذ وعنب الزبيب، وهو ينمو في جنوب إفريقيا والدول الآسيوية مثل الفلبين والهند وتايوان وغيرها.
• العنب الأمريكي الشمالي وينقسم إلى نوعين وهم عنب فوكس وعنب موسكادين، وهو من أكثر الأنواع استعمالاً في عمل النبيذ والمربات والعصائر وغيرها.

تهيئة الظروف لنمو شجرة العنب بشكل صحيح

حقاً أنه لابد أن ينمو العنب بشكل صحيح بتوفير الظروف الملائمة إليه، ويجب أن يتم مراعاة العديد من الأمور ومن أهمها:

• يجب اختيار التربة الملائمة لزراعة العنب، وهي التي تكون في العادة درجة حموضتها ما بين 6.0 لـ 6.5، ولابد أيضاً أن تكون التربة لها تصريف جيد لكل من المياه والرطوبة.
• العمل على إضافة المواد العضوية للتربية وتكون بنسبة 2 لـ 3%، وبشكل خاص أنها تحتوي على النيتروجين، وأنه في حالة إذا كانت درجة حموضة التربة كبيرة يجب إضافة عنصر الكبريت لها.
• ممنوع القيام بالتخلص من الأعشاب الضارة التي تكون في محيط الشجرة، وذلك لأنها ذات جذور ضحلة، من أفضل الطرق للتخلص منها استعمال غطاء المحاصيل المصنوع من الشعير أو القمح.

طرق رعاية شجر العنب بجميع أنواعه

حتى يتم الحصول على محصول مميز وسريع وذي طعم رائع، يجب أن الاهتمام السليم لجميع الأشجار الخاصة به، وهذا يشمل على الخطوات التالية:

• يجب ري الشجرة بشكل مستمر ومنتظم

تعد شجر العنب من أهم الاشجار التي لا تحتاج لكميات كبيرة من المياه، ولابد من سقيها باستعمال القدر الأقل من الماء.

ومن الأفضل أن تكون السقاية بالقرب من الجذور، وذلك لكي تمتص التربة الماء بدلاً من أن يتبخر، وأنه في حالة إذا كانت منطقة زراغة جافة، والأفضل استعمال الري بالتنقيط.

• العمل على تهذيب شجر العنب دائماً

في السنة الأولى لابد أن يتم العمل على التخلص من كل الكروم التي تقوم بإنتاج ثمار ناضجة، وذلك لأن هذه الكروم تضر الكروم النافع والذي يخرج منه ثمار ناضجة.

وأنه في السنوات التي تأتي بعدها يتم العمل على التقليم بالقدر، وهو الذي يعمل على تجديد نموها مرة أخرى، ويجعل النمو أكثر بنسبة تصل لـ 90%.

• وضع طبقة إلى التربة تعرف بالمهاد

تساعد هذه الطبقة دائماً على تنظيم درجة الحرارة في التربة، والعمل على الإحتفاظ بالماء داخل التربة، والعمل على الحد نهائياً من نمو جميع الأعشاب الضارة التي توجد بجانب الشجر.

الموعد المحدد لإثمار العنب

إن كروم العنب داخل الأزهار يبدأ في الإنبات في أوائل أو منتصف الربيع، وهذا يعني أنه في الوقت الذي يتم تلقيح به النباتات.

وتظهر أيضاً جميع الأزهر في العادة أثناء شهر مايو، ولكن أثناء هذا الوقت يتنوع على حسب نوع العنب.

وبعد ذلك تسقط البراعم الخاصة بالعنب الملقحة عن الكرون في وقت متأخر أثناء فصل الربيع، وتترك حبات صغيرة بعدها.

وهذا العنب الصغير يقضى باقي الموسم الخاص بالنمو أثناء المرحلة الخاصة بالنضج، وتعتبر عملية نمو العنب الصغير بشكل بطيء، وأنه يشتغرق طول فصل الصيف ويصل للخريف.

معلومات هامة عن العنب

يعتبر العنب من الكرون من أكثر الأنواع التي تنتشر في كل مكان، وهذا نتيجة إلى تنوعها، ويتم التعرف على الكثير من المعلومات الهامة حول العنب، عن طريق ما يأتي:

• العمل على زراعة العنب بقدر كبير يصل لأكثر من 72 مليون طن بشكل سنوي في كافة أنحاء العالم، ويتم استعمال حوالي 12% فقط من ذلك الإنتاج بغرض تناوله وهو طازج.
• أكدت العديد من الأبحاث على أنه تم الحرص على زراعة العنب قبل الحضارات القديمة، وهذا طبقاً إلى علماء الآثار وإنه يتوفر الكثير من الأدلة التي تؤكد على أن نمو العنب يرجع لـ 6500 سنة قبل الميلاد.
• ويعتبر العنب واحد من أهم المأكولات التي توجد من ضمن الطقوس الإجتماعية، بجميع أنحاء مصر القديمة واليونان وروما وغيرها.
• يوجد في 1 كوب من العنب حوالي 100 سعر حراري، وهو يعمل على توفير أكثر من ¼ القيم التي يتم التأكيد على تناولها أثناء اليوم، وذلك لأنه يحتوي على فيتامين سي و K.
• من الممكن أن يتم العمل على تحويل العنب لـ زبيب مجفف، وهذا يكون من خلال تجفيفه بطريقة طبيعية تحت أشعة الشمس، وهو من أكثر الأطعمة التي يحب تناولها الكثيرين.
• ويوجد للعنب الكثير من الألوان المتنوعة ومن أهمها "الأخضر، الأسود، الأحمر، الأصفر، الأرحواني، الوردي".