طريقة القشد الملكي القصيمي الأصلية

تعد طريقة القشد الملكي من أشهر أطباق الحلويات في المملكة السعودية، وعادة ما يتم تناول هذا النوع من الوصفات خلال فصل الشتاء وذلك بسبب ما تحتويه من كمية كبيرة من السعرات الحرارية العالية، وبالتالي تساعد في تدفئة الجسم، وتصنع تلك الوصفة في الأصل من السميد والتمر ولكن مع تطور أساليب الطبخ وصناعة الحلويات تم ابتكار العديد من الإضافات الشهية لتلك الوصفة، ومن خلال موقع مفاهيم نتعرف على أشهر وصفات القشد الملكي وطرق صناعته المتنوعة.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• طريقة القشد الملكي
  • مكونات القشد الملكي
  • طريقة القشد الملكي الأصلية
• طريقة القشد الملكي بالحليب
• طريقة القشد بالسميد
• طريقة القشد بالتمر
• طريقة عمل القشد بالقشطة
• طريقة عمل القشد بالفول السوداني

طريقة القشد الملكي

تتميز طريقة القشد الملكي بسهولة تحضيرها، حيث يمكن لكافة الأشخاص إعدادها بأقل مجهود كما أنها لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، حيث تتواجد معظم مكونات تلك الوصفة في كل المطبخ، إلى جانب أنها تعد من الحلويات المفيدة من الناحية الغذائية حيث تحتوي على التمر لذا يكثر تحضيرها خلال شهر رمضان حتى يكتسب الجسم منها الكثير من الطاقة بعد الصيام لفترة طويلة، ومن خلال الآتي نقدم ألذ طرق عمل القشد الملكي بالخطوات.

مكونات القشد الملكي

قبل عرض طريقة القشد الملكي نعرض لكم أهم المكونات الرئيسية التي يجب أن تحتوي عليها حلوى القشد الملكي وتتمثل في ما يلي:

• كوب من الزبدة.
• كوب بسكويت سادة.
• قشطة.
• كوبان تمر مع نزع النواة.
• معلقتين سمسم.
• ربع كوب فستق حلبي.
• ربع كوب كاجو محمص.

طريقة القشد الملكي الأصلية

بعد إحضار كافة المكونات الرئيسية للوصفة نعرض لكن طريقة القشد الملكي، الذي يعد من أسهل أنواع الحلويات من حيث طريقة التحضير ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، وتتمثل خطوات التحضير في ما يلي:

1. نقوم بتذويب الزبدة على نار متوسطة.
2. ثم نطحن البسكويت ونضيف إليه الزبدة المذابة مع مراعاة التحريك لمدة دقائق حتى يتم تشويح البسكويت مع الزبدة.
3. نضيف إليهم الفستق والكاجو والتمر مع التقليب حتى تمتزج المكونات معاً.
4. ثم نضيف القشدة إلى هذا المزيج وتقلب جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس لمدة ثلاثة دقائق.
5. والآن الحلوى جاهزة للتقديم، حيث تقدم في أواني صغيرة ويرش فوقها السمسم.

طريقة القشد الملكي بالحليب

من ضمن الإضافات اللذيذة التي يمكن إعداد القشد الملكي بها بخطوات بسيطة هي إضافة الحليب وتتمثل مكوناتها في ما يلي:

مكونات القشد الملكي بالحليب

• مكعب زبدة.
• نصف كوب حليب.
• نصف كوب من الدقيق.
• كوب ونصف من التمر.

طريقة التحضير

1. نقوم بتذويب الزبدة على نار متوسطة.
2. نضيف مكون الدقيق الأبيض إلى الزبدة مع التحريك لمدة ثلاثة دقائق حتى يتحمر قليلاً.
3. نضيف التمر إلى الدقيق مع الاستمرار في التقليب.
4. ثم نسكب الحليب إلى المزيج ويترك على النار لمدة خمس دقائق.
5. بعد ذلك يقدم القشد في أوعية وهو ساخن.

طريقة القشد بالسميد

تعد المكونات الرئيسية لإعداد وصفة القشد هي السميد والزبدة والقشطة، وهو من أشهر الحلويات المحببة إلى العديد من الأشخاص وترجع في الأصل إلى المملكة السعودية وتتمثل مكوناتها باستخدام السميد في ما يلي:

مكونات القشد الملكي بالسميد

• كوبان تمر مفروم مع نزع النواة.
• قشطة.
• زبدة.
• كوب حليب جاف.
• كوب سميد ناعم.

طريقة التحضير

1. نضيف السميد مع الحليب الجاف على نار متوسطة مع التقليب حتى يمتزجا معًا وتتحمص أو يتغير لونها.
2. ثم نضيف الزبدة إليهما ونستمر في التقليب للحصول على مزيج متجانس.
3. بعد ذلك نضيف التمر.
4. ثم القشطة ونستمر في التقليب حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
5. يرفع القشد من على النار ويترك جانبًا حتى يبرد قليلًا.
6. ثم يقدم في أطباق صغيرة.

طريقة القشد بالتمر

تشتهر دول الخليج خاصة السعودية بالتمر ويكثر تناوله خلال فصل الشتاء، حيث يحتوى على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي يحتاج إليها جسم الإنسان إلى جانب مذاقة اللذيذ وبالتالي يمكن الاستعانة به في صنع العديد من الوصفات والحلويات اللذيذة أشهرها حلوى القشد وكذلك أنواع من الكيك والمعمول وغيرها.

مكونات صنع القشد بالتمر

• نصف كوب زبدة.
• كوب دقيق أبيض.
• كوبان من التمر.
• نصف كوب قشطة.

طريقة التحضير

1. نقوم بتسخين الزبدة على نار هادئة.
2. نضيف إليها الدقيق الأبيض حتى يتجانس معها ويتحمر لونه.
3. ثم نضع التمر والقشطة مع الدقيق ونقلب جيداً حتى يتجانس الخليط معاً.
4. بعد ذلك يرفع من على النار ويوضع في طبق التقديم.

طريقة عمل القشد بالقشطة

تهتم الكثير من السيدات بصنع أنواع مختلفة ومتنوعة من الحلويات لعائلاتها، وتسعى دائمًا إلى الوصفات السهلة والبسيطة ومنها القشد الملكي وهو من أشهى الحلويات وأشهرها.

مكوناته

من أشهر مكونات القشد الملكي هي القشطة بجانب بعض المكونات الأخرى البسيطة تتمثل في ما يلي:

• كوب تمر.
• علبة قشطة متوسطة الحجم.
• نصف كوب زبدة.
• بسكويت مطحون.

طريقة التحضير

• نضع الزبدة على نار هادئة لمدة ثلاثة دقائق حتى تمام الذوبان.
• نضيف إليها التمر ونستمر في التقليب لمدة دقائق.
• ثم نضيف القشطة إلى المزيج مع الاستمرار في التقليب معاً حتى يتغير لون الخليط إلى اللون البني المحمر.
• ثم نضيف إليه البسكويت المطحون ويترك على النار لمدة خمس دقائق.
• نرفع الخليط بعد ذلك من على النار ويترك حتى يبرد قليلاً.
• يشكل الخليط على شكل كرات صغيرة الحجم وتغمس في البسكويت المطحون.
• ثم تقدم مباشرة في أطباق التقديم، ويمكن تقدم معها شيكولاته أو مشروبات ساخنة مثل القهوة.

طريقة عمل القشد بالفول السوداني

من أشهى الإضافات التي يمكن صنع القشد الملكي بها هي الفول السوداني اللذيذ والشهي، حيث تساعد تلك الوصفة كل سيدة متميزة في وصفاتها إلى عملها لأسرتها في مختلف الأوقات والمناسبات بأقل تكلفة ومجهود.

مكونات القشد بالفول السوداني

من أشهى وصفات القشد التي يمكن إعدادها هي القشد بزبدة الفول السوداني الشهية، إلى جانب أنها من الوصفات المفيدة للغاية وتحتوي على مكونات صحية يمكن إعدادها بسهولة لخطوات بسيطة بأقل مجهود من خلال تحضير المكونات التالية:

• كأس حليب مجفف.
• كوب سميد خشن.
• نصف كوب تمر.
• ستة ملاعق من زبدة الفول السوداني.
• القشطة.
• بسكويت سادة مطحون.
• نصف كوب بسكويت مطحون بالقرفة.
• كوب قطع من الشيكولاتة.

طريقة التحضير

1. نقوم بتحميص الحليب المجفف مع السميد والتقليب معاً على نار متوسطة.
2. ثم نرفع الخليط من على النار ويسكب في إناء للخلط، يضاف إليه القشطة والتمر وزبدة الفول السوداني مع البسكويت، ثم يقلب الخليط معاً حتى نحصل على مزيج متجانس.
3. تشكل العجينة إلى كرات متساوية وتغمس في بسكويت القرفة من جميع الجوانب.
4. توضع الكرات في طبق تقديم بشكل متناسق.
5. نقوم بوضع قطع الشيكولاتة في الميكروويف حتى تمام الذوبان.
6. ثم نزين بها كرات القشد الملكي بالفول السوداني اللذيذ.