آخر تحديث: 10/02/2022
طريقة تحضير طبق فيليه سمك هامور مشوي
- سهلة
- وقت التحضير -
- وقت الطبخ نصف ساعة
- عدد الوجبات -
يعتبر طبق فيليه سمك هامور مشوي وصفة مميزة ولذيذة بشرائح السمك مع البصل والزيتون والمكنهات الأخرى التي فضلنا أن نقدمه لكم من موقع مفاهيم، فهو سهل التحضير ويعطي تميزا للمائدة وخاصة في رمضان، لا شك أنه ستحبه عائلتك، قدمي السلطة بأنواعه المختلفة بجانب هذا الطبق الهائل.
مقادير طبق فيليه السمك الهامور المشوي
-
كيلوغرام من شرائح من سمك الهامور.
مقادير التتبيلة :
-
ملعقة كبيرة من مسحوق الهال.
-
ملعقتين كبيرتين من مهروس الثوم.
-
ملح حسب الرغبة.
-
فلفل أسود حسب الرغبة.
-
ملعقة كبيرة من عصير ليمون أوبرتقال.
-
ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون.
-
ملعقة كبيرة من مسحوق الكزبرة.
مقادير الصلصة :
-
ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
-
ملعقة صغيرة عصير ليمون.
-
ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون.
-
ملعقة صغيرة من خل أبيض.
-
ربع كأس من مرقة دجاج أوسمك.
-
حبتين من بصل كبيرة ومشرحة.
-
حبة بصلة خضراء مفرومة.
-
ربع كأس من شرائح الزيتون الأخضر.
-
ملعقة صغيرة قشور برتقال.
طريقة تحضير طبق فيليه السمك الهامور المشوي
-
في البداية اغسلي شرائح السمك و جففيها بشكل جيد وامزجي في اناء الكمون والكزبرة مع الهال والملح والثوم والفلفل الأسود.
-
ثم اسكبي عصير الليمون و ضعي في المزيج المحضر شرائح السمك وغطي الاناء وضعيه في الثلاجة واتركيها منقوعة لمدة ساعة تقريبا.
-
بعدها امزجي مكونات الصلصة في اناء مفروم البصل والبصل الأخضر والزيتون مع قشور البرتقال وعصير الليمون والخل.
-
وتبلي الصلصة بالملح والفلفل الأسود و رتبي شرائح السمك المنقوعة في صينية للفرن واسكبي فوقها مزيح البصل والزيتون و الصلصة المحضرة.
-
ثم اسكبي بعد ذلك المرقة و ادخلي الصينية للفرن حرارته 180° درجة تقريبا ولمدة بين 25 إلى 30 دقيقة تقريبا أو حتى يصبح السمك ناضجا.
أخيرا... ضعي السمك في طبق التقديم مع الصلصة الشهية و قدمي الطبق ساخنا مع السلطة وطبق الأرز الأبيض إلى جانب المشروب المفضل. بالصحة والهناء.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_15718
تم النسخ
لم يتم النسخ
