طريقة تحضير طبق مقلوبة القرنبيط باللحم

طريقة تحضير طبق مقلوبة القرنبيط باللحمة

1. في البداية سخني الفرن حتى 175 درجة ضعي أزهار القرنبيط في صينية الخبز.
2. وادهنيها بزيت الزيتون واخبزيها في الفرن حتى يميل لونها للاستمرار حوالي 30 دقيقة تقريبا.
3. ثم ضعيها جانبا وفي هذه الأثناء ضعي اللحم المفروم والبصل في قدر كبير على نار متوسطة.
4. واطبخيهم مع التحريك حتى يتغير لون اللحم، حوالي 10 دقائق تقريبا.
5. و في قدر ضعي الماء حتى تغلي وأضيفي لها الملح والفلفل الأسود والكمون والأوريغانو والكاري والكركم.
6. بعدها اخلطي القنبيط والثوم مع اللحم والبصل في قدر كبير وأضيفي الأرز.
7. و اسكبي الماء ذي التوابل فوقهم ودعيه يغلي وقللي الحرارة وغطي القدر.
8. ثم اطبخيه حتى ينضج الأرز ويمتص الماء كلها من 15 حتى 20 دقيقة.
9. و انقلي القدر من الحرارة ودعيه 10 دقائق يرتاح كي ينضج الأرز أكثر.