طريقة عمل بيتزا بالنقانق الشهية

طريقة التحضير :

1. في البداية ضع في إناء الخلاط الطحين والخميرة والبيكينغ باودر والسكر والحليب والملح والزيت والماء وثبت الخلاط وشغله ل 4 الى 5دقائق تقريبا الى ان تحصل على عجينة ناعمة وشكل العجينة شكل كرة وضعها في طبق واسع مدهون بالزيت تماما.
2. ووجه العجينة ايضا ثم غلف العجينة بالنايلون واتركها في مكان دافئ لتخمر ويتضاعف حجمها عندما تخمر العجينة وعلى سطح مغطى بالطحين افردها الى سماكة ربع سم بواسطة فنجان شاي قطع العجينة الى دوائر متساوية مع بعضها البعض.
3. بعدها رتب دوائر العجين متباعدة في صينية قصيرة الحافة ودعها ل 10 دقائق على الاقل وذلك ليتضاعف حجمها ثانية في مقلاة واسعة وسخن الزيت على نار متوسطة واضيف له البصل وقلبه الى ان يلين.
4. و اضيف النقانق والملح والفلفل الاسود والبقدونس والكزبرة والبندورة وقلبيه لمدة 3دقائق تقريبا وسخن الفرن الى درجة حرارة 180 تقريبا وامسح القليل من الكاتشب على سطح دوائر العجين ووزع عليها الصلصة.
5. ثم جبن الموزاريلا واخبز البيتزا من 10 الى 13 دقيقة على الاقل وذلك حتى تكتسب اللون الذهبي ويتحمر الجبن تماما وبذلك تصبح البيتزا جاهزة لتقديمها. شهية طيبة لكم.