آخر تحديث: 16/07/2020
طريقة عمل بيتزا بدقيق القمح الكامل
- سهلة
- وقت التحضير20 دقيقة
- وقت الطبخ30 دقيقة
- عدد الوجباتغير محددة
المقادير :
-
كأس من طحين عادي
-
ثلاثة ارباع من ملعقة صغيرة ملح
-
كأس من دقيق القمح الكامل
-
كأس من زبدة مقطعة الى مكعبات
-
ربع كأس من جبنة البارميزان مبشورة
-
نصف كأس من ماء مثلج
-
ثلث كأس من دقيق الذرة
مقادير الحشو :
-
ملعقة كبيرة من بقدونس مفروم
-
نصف كأس من جبنة البارميزان مبشورة
-
ملعقتان كبيرتان من أوراق الريحان مفرومة
-
بيضة كبيرة
-
اربع كؤوس من شرائح الطماطم
طريقة التحضير :
-
في البداية نجمع بخلاط المعجنات مقادير العجينة بدون الماء ونحرك لتمتزج قليلا ونضيف الماء البارد لتتشكل العجينة ونضيف المزيد من الماء البارد إذا بقيت جافة ومفتتة ونعجن على سطح العمل ونجعلها بشكل قرص ونلفها بكيس بلاستيكي ونبردها 30 دقيقة على الاقل.
-
ثم نحمص شرائح الطماطم بالفرن مع رشة من الملح حتى تجف بشكل كلي و نحضر العجينة كقرص دائري 15 انش تقريبا ونرش البارميزان والطماطم والريحان مع ترك اربع انش بالحواف فارغة ونطوي الحواف على الحشوة تماما.
-
في الاخير ندهن الحواف بالبيض المخفوق مع ملعقة كبيرة من الماء ونخبزها بصينية فرن مجهزة بورق الزبدة بفرن 425 F مدة 30 دقيقة على الاقل ونقدمها والبقدونس على وجهها وبذلك يصبح الطبق جاهزا لتقديمه مع المشروب المفضل لديكم. شهية طيبة لكم.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_4830
تم النسخ
لم يتم النسخ
