طريقة عمل خبز القمح الكامل في الفرن للرجيم

طريقة تحضير خبز القمح الكامل

1. في البداية نضع دقيق القمح الكامل في إناء ونضيف الخميرة والقليل من الماء الفاتر فوقها ونحرك ونتركها تتفاعل لدقيقتين أو ثلاث ونضيف الملح والخل والزيت ونحرك المكونات ثم نضيف الماء بالتدريج أثناء العجن حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة غير لاصقة تماما.
2. ثم نستمر بعجنها لحوالي خمس دقائق تقريبا ونغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها وبعد أن تختمر العجينة نقطعها إلى كرات كبيرة ونبلل كرة العجين بالماء ثم نضعها في النخالة ونمدها قليلا.
3. بعدها نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 ونضع ورق زبدة على صينية الفرن ونضع عليها قطع العجينة ونضع الصينية في الفرن لحوالي 7-10 دقائق تقريبا حتى ينضج الخبز ثم نشغل مشواة الفرن حتى يكتسب لونا ذهبيا مميزا من الأعلى وبذلك يكون خبز القمح الكامل جاهزا للتقديم. شهية طيبة.