طريقة عمل خبز تميس سعودي

طريقة التحضير :

1. في البداية تعجن جميع المقادير مع بعضها البعض وتغطى العجينة بقطعة قماش رطبة وتترك العجينة لترتاح مدة عشر دقائق تقريبا وتعجن مرة اخرى بشكل جيد وتترك العجينة لترتاح مدة ساعتين تقريبا في مكان دافئ بشكل قليل.
2. ثم يحمى الفرن مسبقا قبل البدء بالخبز وتدهن صينية الخبز بالزيت وتفرد العجينة بواسطة الشوبك وتشكل على شكل اقراص دائرية وبواسطة الشوكة تشك سطح العجينة كثيرا حتى يصبح لدينا سطح منقط تماما.
3. بعدها يرش السمسم على الوجه ويخبز التميس حتى يكتسب الون الذهبي المميز وترفع من الفرن وتترك لتبرد قليلا وتقدم مع الفول والألبان والأجبان التي نرغب بها والى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة لكم.