طريقة عمل شوربة البصل الاصلية

طريقة التحضير:

1. في البداية نحمص الخبز المقطع في الفرن حتى يتحمص ويكتسب لونا مميزا بعد أن نرشه بالملح والقليل من زيت الزيتون ونحمي الزبدة على النار ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل بشكل كلي.
2. ثم نضيف الملح والسكر ونحركهم حتى يصبح لون البصل بنيا مميزا ونضيف الدقيق ونحركهم أيضا حتى يتحمص قليلا ونضيف الماء الدافئ بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك ثم نتركها حتى تغلي.
3. بعدها نضيف الفلفل الأبيض ونحرك ونتركها لحوالي ربع ساعة تقريبا، وعلى نار هادئة ثم نضيف كريمة الطبخ مع الاستمرار بالتحريك ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق تقريبا.
4. وفي الأخير نصب الشوربة في طبق بايركس ثم نضع فوقها الخبز المحمص وبرش القشقوان ثم نشغل مشواة الفرن ونضع الطبق فيه حتى تذوب الجبنة وبذلك تصبح الشوربة جاهزة للتقديم. شهية طيبة.