طريقة عمل شوربة الذرة بالكريمة بدون دجاج

طريقة التحضير:

1. في البداية نقطع حبات الذرة ونضعها في إناء إلى حين الحاجة اليه، ثم نضع الأكواز في مرق الدجاج في قدر كبير ونتركه يغلي على نار متوسطة إلى عالية ثم نخفف النار لمدة 30 دقيقة تقريبا، وبعدها نتخلص من الأكواز وأثناء ذلك نضع شرائح السلامي المقطعة في مقلاة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 8 دقائق على الاقل، حتى تصبح مقرمشة ونضعها إلى حين الحاجة إليها.
2. بعدها نتخلص من الدهون في المقلاة مع إبقاء ملعقة كبيرة منها فقط ثم نضيف البصل ونحرك لمدة 4 دقائق تقريبا ثم نضيف الثوم والزعتر ونحرك لمدة دقيقة على الاقل ونضيف حبات الذرة ومرق الدجاج والبطاطس ونتركها حتى الغليان على نار عالية.
3. وفي الأخير نخفف النار ونترك البطاطس لمدة 14-16 دقيقة تقريبا وذلك حتى تنضج ونضيف الكريمة والسلامي وملح وفلفل ونحرك حتى تختلط المكونات ثم نوزع الشوربة على أطباق التقديم، ونزين بالزعتر الأخضر الطازج وبذلك تكون جاهزة لتقديمها. شهية طيبة.