طريقة عمل شوربة الفريكة بالدجاج

طريقة التحضير :

1. في البداية نسلق الدجاج في قدر من الماء مع رشة ملح وهيل ونصفيه ونضعه الى حين الحاجة اليه ونغسل الفريكة حتى تصبح نظيفة ثم ننقعها بالماء لمدة 3 ساعات تقريبا ونحمي الزيت في قدر عميق ثم نضيف البصل ونحرك حتى يصبح طريا تماما.
2. بعدها نصفي الفريكة ونضيفها إلى القدر ونقلبها لخمس دقائق ثم نضيف المرق والهيل والملح والفلفل الأسود ونحركهم ونترك المرق على نار عالية حتى يغلي وبعد الغليان نغطي القدر ونترك الفريكة على نار هادئة الى متوسطة حتى تنضج قليلال.
3. وفي الاخير نضيف اليهم قطع الدجاج المسلوق ونحركهم ثم نترك المكونات تغلي لمدة خمس دقائق تقريبا وبذلك تصبح شوربة الفريكة بالدجاج جاهزة للتقديم. شهية طيبة.