طريقة عمل شوربة الهريس بالجزر

طريقة التحضير:

1. في البداية ننقع الهريس في الماء لحوالي 4 ساعات على الأقل ونحمي الزيت في مقلاة ونقلب البصل حتى يذبل، ثم نضيف الثوم ونحركهم جيدا ونضيف برش الجزر ونحرك المكونات لدقيقتين أو ثلاث على الاقل وعلى نار متوسطة إلى هادئة.
2. ثم نضيف الهريس المنقوع والمصفى ونقلب المكونات على نار متوسطة من حين لآخر حتى يكتسب الهريس لونا مميزا ومختلفا، ونضيف معجون البندورة والماجي والملح والفلفل الأسود ونحركهم ونغمر المكونات بالماء المغلي ونحركها ونتركها تغلي مع بعضها البعض.
3. ونضيف الماء عند الحاجة حتى تنضج المكونات وبعد أن ينضج نضعه في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزا لتقديمه. شهية طيبة.