طريقة عمل طبق أجنحة الدجاج بصلصة البافلو

طريقة تحضير طبق اجنحة دجاج بصلصة البافلو

1. في البداية قطعي الأجنحة إلى نصفين من عند المفصل بعد التخلص من الأطراف الحادة للجناح.
2. ثم اسلقي الجوانح على البخار بعد وضع الملح في الماء بالطريقة التي تفضلينها لمدة 10 دقائق تقريبا.
3. و ترفع الجوانح عن النار وتوضع على ورق نشاف للتخلص من الماء الزائد.
4. ثم تترك لتبرد قليلا ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا.
5. و سخني الفرن إلى درجة 180 واخرجي الجوانح من الثلاجة.
6. و ضعيها في الفرن في الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحمر جيدا.
7. و اخلطي الزبدة بعد تذويبها مع الثوم والملح والصلصة الحارة.
8. ثم اخرجي الجوانح من الفرن وضعيها مباشرة مع الصلصة وقلبيها جيدا.