طريقة عمل طبق الأرز الصيني بالجمبري والخضار

طريقة تحضير طبق الارز الصيني بالجمبري والخضار

1. في البداية ننقع التوت البري المجفف في كأسين من الماء الساخن لمدة 20 دقيقة تقريبا.
2. ثم نصفيه ونضيفه إلى بقية مكونات صلصة المانجو ونحرك حتى تمتزج المكونات جيدا.
3. و نضعها الى حين الحاجة اليه ونحمي ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
4. ونضيف جميع الخضار ونحرك لمدة 5 دقائق تقريبا ثم ننقلها إلى اناء آخر بشكل يحافظ على حرارتها.
5. ثم نضيف ملعقة كبيرة زيت للمقلاة نفسها ونخفف الحرارة إلى متوسطة ونطهو الجمبري بحوالي دقيقة لكل طرف.
6. ثم نضع ملعقة كبيرة معجون فلفل حار وملعقة صغيرة صلصة فلفل حلوة ونحرك جيدا.
7. بعدها نوزع الأرز الذي قمنا بطبخه مسبقا حسب تعليمات المغلف على أطباق التقديم.
8. ثم نضع فوقه الخضار والجمبري وملعقة كبيرة أو اثنتين من صلصة المانجو.
9. و نضع الزبادي وملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحلو في اناء صغير ونحركهم جيدا.