طريقة عمل طبق السمك الماكريل المقلي

طريقة التحضير :

1. في البداية نضع البصل والثوم والطماطم والكمون والكزبرة وملعقة كبيرة زيت ورشة ملح وفلفل أسود في خلاط الطعام ونشغله حتى تمتزج مكونات الصلصة ونضع الصلصة في مقلاة على نار متوسطة ونحرك لمدة 6 دقائق تقريبا ثم نضعها الى حين الحاجة اليه.
2. ثم نحمي بقية زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية ونتبل فيليه السمك بالملح والفلفل الأسود ثم نقليه لمدة 3 دقائق على الاقل ثم نقلبه ونتركه دقيقتين حتى يصبح ذهبيا مميزا ومقرمشا ثم نضيف عصير الليمون فوقه ونضع السمك في طبق التقديم وفوقه الصلصة ونقدمه. شهية طيبة.