طريقة عمل طبق الكبسة بالجزر واللحم

طريقة التحضير :

1. في البداية اغسلي الأرز بشكل جيد وانقعيه لمدة 15 دقيقة على الأقل فياناء من الماء البارد و حمري الصنوبر في مقلاة صغيرة جافة ولكن احرصي على عدم حرقها تماما.
2. بعدها ضعي الزيت في قدر واضيفي التوابل وقلبيها قليلا واضيفي البصل والجزر وقلبي قليلا وأضيفي الطماطم وقلبيها حتى تتسبك وصفي الارز من الماء واضيفيه الى التتبيلة في القدر وقلبيه بشكل قليل.
3. ثم اضيفي مرق الدجاج حتى يغمر الارز وغطي الاناء واتركيه حتى يغلي عند الغليان خففي النار واتركي الارز لمدة 13-15 دقيقة تقريبا وقومي بتقليب الأرز حتى يصبح مفلفلا بشكل كلي.
4. وفي الاخير اسكبي فى طبق التقديم الكبسة مع الجزر وقدميها ساخنة الى جانب الطبق الرئيسي والمشروب المفضل لديكم. شهية طيبة لكم.